Sop Iga padang

Michico Octavian
Michico Octavian @Michicooctavian
Cipete,Jakarta Selatan

Dari kecil rasa sop iga buatan mama selalu jadi juara,bumbu nya pas wangi nya juga harum..
Tiap mama masak sop iga pasti selalu d serbu keluarga,kebetulan kemaren beli iga hari ini mau d sop 😄langsung teflon mama minta resep andalan nya 😃

Sop Iga padang

Dari kecil rasa sop iga buatan mama selalu jadi juara,bumbu nya pas wangi nya juga harum..
Tiap mama masak sop iga pasti selalu d serbu keluarga,kebetulan kemaren beli iga hari ini mau d sop 😄langsung teflon mama minta resep andalan nya 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1 kgiga sapi
  2. 2 buahwortel import,potong sesuai selera
  3. 2 buahkentang potong sesuai selera,rendam di air
  4. 4 batangseledri,potong"
  5. 4 batangdaun bawang,potong"
  6. secukupnyagaram&kaldu bubuk
  7. Secukupnyabawang merah goreng
  8. secukupnyaair
  9. 3 sdmminyak untuk menumis
  10. rempah2:
  11. 2 ruas jarikayu manis
  12. 4 buahpekak
  13. 3 butircengkeh
  14. 5 buahkapulaga
  15. 1/2 bulatanpala
  16. bumbu halus:
  17. 1 sdtmerica *sesuai selera
  18. 10 siungbawang putih
  19. 4 butirbawang merah
  20. 1 ruas jarijahe
  21. 1/2 bulatanpala

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging kemudian rebus sampai mendidih buang air rebusan pertama kemudian pindahkan perebusan nya k presto 20 menit/rebus d panci biasa sampai daging empuk..

  2. 2

    Panaskan minyak 3 sdm tumis bumbu halus tambahkan rempah"aduk" sampai berbau harum,sisihkan..

  3. 3

    Setelah daging empuk masukan kentang&wortel masak sampai wortel&kentang empuk kemudian masukan bumbu yg sudah di tumis tadi,tambahkan daun bawang,seledri,garam&kaldu bubuk bila suka bisa di tambahkan penyedap rasa.

  4. 4

    Tes rasa kalau sudah pas matikan api,salin ke mangkok&taburi bawang goreng sebelum di sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Michico Octavian
Michico Octavian @Michicooctavian
pada
Cipete,Jakarta Selatan
extraordinary woman 😇urang awak ❤suka mencoba resep² masakan tiap daerah di indonesia 😊Terima kasih sudah nyobain resep² saya & terima kasih banyak kiriman recook nya ❤❤
Lebih banyak

Komentar (2)

Arinda
Arinda @cook_8059827
Sdh sy praktekkan mmbuatnya , hmmm.. rasa soup iga kacang merahnya mantulllll.. skaleee.. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 , trmksih kiriman resepnya

Resep Serupa