Empek-empek Banjar

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2tepung terigu
  2. Secukupnyagaram
  3. Secukupnyapenyedap
  4. Royko
  5. 1 butirtelur
  6. Isi empek-empek
  7. Secukupnyalabu
  8. Secukupnyawortel
  9. Secukupnyaudang
  10. Daun sup dan bawang prai
  11. Bumbu empek-empek
  12. 3 siungBawang merah
  13. 1 siungbawang putih
  14. Untuk kuah cabe
  15. 4 bijiLada merah
  16. Secukupnyaasam jawa
  17. 1 siungbawang merah
  18. Gula merah
  19. Secukupnyaair
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyapenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama masuk kan tepung terigu, setelah itu potong isi empek2 nya kecil2 (termasuk udang). Ulek bahan seperti bawang hingga halus. Masukkan isi dan bahan kedalam tepung. Masukkan telur, garam penyedap royko secukupnya. Lalu aduk hingga adonan tidak terlalu keras/lembut..(seperti adonan bakwan) masukkan air sedikit demi sedikit saja

  2. 2

    Setelah adonan sudah siap. Diam kan beberapa menit supaya sewaktu di goreng adonan nya lembut.. kita mual membuat kuah empek-empek nya. Giling cabe merah dan bawang putih.

  3. 3

    Setelah halus cabenya, masukkan gula merah secukupnya (sesuai selera), masukkan garam dan penyedap sedikit saja.lalu masukkan asam Jawa dan air hangat kedalam cabe. Kuah siap di makan.. dan goreng adonannya tadi.. tiriskan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melda Wati
Melda Wati @cook_16579478
pada
Belilas, Riau
resep masakan dari mamak tercinta, masakan khas Banjar, masih belajar.. 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa