我們全家最喜歡的定食就是日式炸雞了。最近太常外食了，自己在家做省點錢，才能再去外面吃好料呀：P這次用另一種做法，外皮會有一顆一顆脆脆的麵衣，然後意外的發現是，這種皮比較不吸油，炸完之後油也很清澈。小小缺點是，炸的時候比較會噴，要稍微閃一下。#國際家庭日#油豐將#心鮮油

日本式炸雞（竜田揚げ）一定要醃薑、蒜、加上蛋白裹上太白粉、炸起來肉質非常juicy

平時很少炸東西，因為懶⋯⋯😅但總會有想吃酥脆香口食物的時候，就來個半煎炸的日式炸雞吧～雖然食譜寫的是二人份量，但煮好後，一個人就差不多掃清了⋯⋯😂實在停不了口，而且材料和做法都很簡單，你也試試吧～😊如果喜歡我們的食譜，也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME

我家很愛吃肉，而且雞肉便宜，所以會嘗試做各種口味的雞肉料理，這道炸雞腿，又香又好吃，，小孩子的特愛，當然大人也吃得津津有味呢！訣竅提示依各人喜好，調味料可以加些胡椒粉。盛盤後再滴下檸檬汁。

好吃，簡單又好料理！是我家人愛吃的料理之一。吃不到台灣的鹹酥雞，就來吃吃日本的炸雞塊，口味一樣很讚！而且自己炸，不會像外面賣的，那麼油膩喔！訣竅提示喜歡重口味的人，可以在雞肉的醃料中，加入碎洋蔥下去一起調味道。

因為喜歡的拉麵店關了，太想吃他們的日式炸雞塊，就自己試試看！幾次嘗試這次的口感和味道都是最滿意的！

唐揚炸雞塊是一道口感層次非常分明的醃製炸物，吃進嘴裡蒜香、薑味、酒氣、甘甜都到味，且冷熱都不影響香氣味覺，一樣非常好吃喔！

這道炸雞,應該說是我的料理代表作,真的是香嫩多汁,對喜歡日式炸雞的朋友,強列推薦訣竅提示重點:切大塊一些些.看起來更好吃喔(o^^o)

丼飯最早的起源在明治時期，雞肉煮熟後，再淋上蛋汁一起食用的料理將原本的水煮雞肉,改成日式炸雞意外的美味:)一直很想做的日式炸雞......超好吃....以前看電視剛好看到.....詹姆士在做日式炸雞.....訣竅提示*日式炸雞作法>>>詹姆士59元出好菜─日式炸雞http://blog.iset.com.tw/chef/?p=356*簡易柴魚高湯作法6碗水煮滾後加入一小包柴魚片,轉小火煮5分悶10分在將柴魚片過濾即可OK食後感想炸好的雞塊加上濃郁的丼飯醬汁呵呵....超搭的

昨天老爺下班後，一起去了日本超市買菜，順手就買了盒冷炸雞回家吃，但小小的一盒實在很難滿足我倆，所以今天就乾脆自己來做個炸雞好啦！決定要做之前才隱約想起，深夜食堂裡好像也有做過炸雞，果然，是第三十五夜。訣竅提示有人可能會覺得為什麼要用地瓜粉和太白粉混合做成炸雞麵衣？其實是之前好像有聽說過，這樣1:1的比例調和成的麵衣，炸起來的口感和外頭賣的炸雞很像，當然我自己三種都有試過！只用太白粉 >>> 麵衣會太黏，炸雞在炸時筷子和皮容易沾黏，炸好後放上吸油紙也較容易被黏住。只用地瓜粉 >>> 炸起來的皮雖然比較挺，但卻會比較容易炸得黑黑的，較不容易控制。用1:1混合 >>> 炸起來的酥脆度剛剛好，特別是在第二次炸時顏色很漂亮，吃起來也挺酥脆！食後感想吃之前擠上點檸檬汁，灑點五香椒鹽粉，原本打算冷藏幾塊明天吃，誰知晚上就都吃光光勒！XD

日式炸雞的另一款人氣炸雞.鹽味炸雞.外皮香酥.裡面多汁.讓你一口接一口～便當菜也非常的適合～  訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen 歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/世界上的食材沒有一樣是十全十美.就像人一樣.學習食材.善用食材.適量食用. 

很簡單，抓一抓，就可以炸了加優格是讓雞肉不會柴，吃起來有軟嫩效果