Bubur Kacang Ijo aroma Jahe

Restu (Mommy Ano_ieL)
Restu (Mommy Ano_ieL) @Restu_9879103
Kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah

Jadi kangen masakan bubur kacang ijo ala mama saya, beliau masak bubur selalu pake jahe dan sedikit tambahan bubuk jahe yang dimasukkan saat bubur sudah matang, agar aroma jahenya lebih berasa, tapi diresep saya tidak menambahkan bubuk jahe karena saya tidak punya
Oiya ini saya masaknya pakai metode 5307, 5 menit rebus, 30 menit kompor dimatikan dan panci ditutup rapat, 7 menit direbus kembali, cara ini sangat ampuh dan cepat untuk mengempukkan jenis kacang-kacangan, lumayan ngirit gas bunda 😁
#SiapRamadan
#JemputRejeki
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Pekan19
#13

Bubur Kacang Ijo aroma Jahe

Jadi kangen masakan bubur kacang ijo ala mama saya, beliau masak bubur selalu pake jahe dan sedikit tambahan bubuk jahe yang dimasukkan saat bubur sudah matang, agar aroma jahenya lebih berasa, tapi diresep saya tidak menambahkan bubuk jahe karena saya tidak punya
Oiya ini saya masaknya pakai metode 5307, 5 menit rebus, 30 menit kompor dimatikan dan panci ditutup rapat, 7 menit direbus kembali, cara ini sangat ampuh dan cepat untuk mengempukkan jenis kacang-kacangan, lumayan ngirit gas bunda 😁
#SiapRamadan
#JemputRejeki
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Pekan19
#13

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1:
  2. 250 grkacang hijau
  3. 70 grjahe, diparut
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 bungkussantan instant (kara @65ml)
  6. 1000 mlair untuk merebus kacang
  7. 2 sdmtepung maizena, larutkan dengan 4 sdm air
  8. Bahan 2 :
  9. 200 grgula merah
  10. 7 sdmgula pasir
  11. 30 grjahe, digeprek
  12. 300 mlair, untuk merebus gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yang diperlukan

  2. 2

    Cuci bersih kacang hijau kemudian rendam kacang hijau selama 1-2 jam, sisihkan

  3. 3

    Didihkan air, kemudian masukkan kacang hijau dan jahe, rebus selama 5 menit, matikan kompor, tutup rapat panci, diamkan selama 30 menit

  4. 4

    Sementara menunggu waktu, rebus air gula merah, jahe dan gula pasir sampai larut, kemudian disaring, sisihkan

  5. 5

    Setelah 30 menit, kacang hijau mulai terlihat empuk, masukkan gula merah dan garam, koreksi rasa jika kurang manis silahkan tambahkan gula pasir sedikit, kemudian rebus kembali selama 7 menit

  6. 6

    Setelah itu tambahkan santan, aduk rata, masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, masak sampai terlihat mendidih, kemudian masukkan larutan maizena, sambil diaduk-aduk sampai bubur sedikit mengental, matikan kompor, bubur kacang ijo siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Restu (Mommy Ano_ieL)
Restu (Mommy Ano_ieL) @Restu_9879103
pada
Kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah
✨Leader Local Team Cookpad Community Palangkaraya 2019-2020✨✨Duta Recook Borneo 2020✨✨Local Team Cookpad Community Kalimantan Tengah 2020-2021✨Memasak untuk orang tersayang hal paling menyenangkan buat saya. Berawal saat gabung di Group Ketopad, saya mulai menulis resep, seiring dengan waktu saya senang menulis resep. Di sini saya nulis resep ada yang law carbo dan untuk carbo eater, jadi mohon perhatian bahan dan judulnya 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa