Selamat hari raya Idul Fitri 1445 H, mohon maaf lahir dan batin.Masih masakan edisi lebaran nih bun, opor mentok khas kota kendal. Kalau ada yang tanya, kok opornya pakai cabai? Kalau di sini memang ciri khasnya pasti pakai cabai. Jika suka yang tanpa cabai boleh aja kok bikin bumbu tanpa ditambahkan cabai. Perbedaan daging mentok dengan daging ayam itu di teksturnya yang cenderung lebih berserat dan rasanya lebih gurih. Jadi kita harus memiliki trik untuk memasak agar daging empuk dan bisa dinikmati bersama keluarga. Salah satu tipsnya adalah merebus daging mentok hingga dua kali, lalu dicuci bersih. Ini adalah resep asli dari ibuku lho! Daging jadi empuk, gurih, bumbu meresap dan tetap kenyal. Yuk cus coba resep ini di rumah.#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Ceritanya lebaran thn ini kan gak pulang suami minta di masakan opor mentog biasanya di masakin sama mamahnya.. Jadi minta resep dech ke bumer... Alkhamdulillah rasanya lumayan

Masih edisi ke 2 sebagai #PejuangGoldenApron3 kali ini masak opor entok yang enak gais. Pejuang apron untuk ibukku karena beliau sumber inspirasiku. #cookpadcommunity_semarang

Sudah wajib kalau riyoyo itu harus ada opor dan sambal goreng. Klo ayam sudah pada bosen, bikin opor menthog ajalah sekalian ikut #BancakanOnlineBarengCookpad yang temanya #OlahanDaging biar dapet #eBookMengolah daging menthog harus kuat bumbu dan rempah, jadi bumbu gak boleh tanggung tanggung, biar rasanya tetap syuummm...👌

Menu untuk melengkapi lebaran Ketupat bunsay... Alhamdulillah Bebek, menthok atau ayam kampung adalah ternak sendiri 😊😊 jadi tinggal potong😅😅

Setiap lebaran tiba yang dutunggu tunggu dikeluargaku adalah opor entok masakan ibu.Ini adalah menu wajib dikeluargaku,kebetulan ayahku juga selalu memelihara mentok sendiri.Dikontes kaya rasa ini saya mencoba membuat masakan daging yang beda dari yang lain

Ga tau emang beneran enak ato emang anakku lg laper nih😁pas disajikan anakku nyicip dia langsung keluar rumah😌pulang" bawa temen"nya makan dirumahku sampe opornya hampir habis😱😍wallaaaa...

Persiapan nanti malam, masaknya bareng ibuk 😍 #BikinRamadanBerkesan. Nb : Entog atau klo dlm bahasa jawa mentok adalah unggas berkaki 2 😉 yg kaki nya pendek lehernya pendek tapi smelehoy. Nah itu yg bikin si entog inj banyak daging nya dan menurut saya tekstur dagingnya mirip daging bebek, berserat gitu dan cenderung keras makanya di siapin nya daging yg udah di rebus/ungkep biar lebih mudah masaknya