Ayam Asam Manis
28.05.19 .. Beberapa hari yang lalu,, kami sekeluarga buka puasa di RM W**g S**o. Salah satu pesanan kami, cumi asam manis. Anak-anak lahap bgt makannya,, pulangnya mereka minta dibikinin di rumah.
Hari ini akhirnya asam manisnya sy eksekusi pakai dada ayam, krn beberapa hari nyari cumi di pasar ga ada yg fresh.
Masaknya pun dengan bahan yg ada di dapur,, krn masak sudah sore, ga sempat lg belanja. Jd ga pakai paprika, nanas & bawang bombay. Tp asam manisnya tetep enak & anak2 suka.
Ayam asam manis ini bisa jg lho buat hidangan lebaran biar ga bosan dgn menu yg sudah tiap tahun selalu dimasak. Rencananya lebaran nanti, ayam asam manis ini akan jadi menu lebaran yg akan saya hidangkan.
Note: ayam tepung ini kriuk kres lebih keras, kalo mau kriuk renyah lembut gunakan telur yg dikocok lepas sbg pencelup. Cabai merah utk pemanis, jd bisa buang dl bijinya. Sy ga dibuang wlw namanya asam manis tapi tetep suka yg ada pedesnya sedikit.
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#berburucelemekemas Minggu ke-21
#resolusi2019
#clovercookinglover
#resepdapurnauzalla
Ayam Asam Manis
-
Khusnul Fauziah“Enak banget ayam asam manisnya, resepnya juga detail jadi sekali coba lgsg mantul👍” -
Aditiya RatihMembuat resep ini -
Riza Retnaini“Mantull” -
Susi Faniati“Mlm mb nauza...GA udh lewat tp tetep tak cobain resepnya...ternyata enyakkl🤤🤤🤤” -
Ummu Alfard“Assalamualaikum mbak...maaf nih baru sempat bikin. padahal GAnya uda lewat..😁😁 Thanks ya mbak resepnya dengan beberapa modifikasi dari saya..😁 Ijin share ya mbak... terima kasih..🤗🤗” -
Deaskarl“Semoga berkenan ya mba sama recookan aku hehe ini aku modif 🥰 sehat bahagia selalu ya mbaa...”
28.05.19 .. Beberapa hari yang lalu,, kami sekeluarga buka puasa di RM W**g S**o. Salah satu pesanan kami, cumi asam manis. Anak-anak lahap bgt makannya,, pulangnya mereka minta dibikinin di rumah.
Hari ini akhirnya asam manisnya sy eksekusi pakai dada ayam, krn beberapa hari nyari cumi di pasar ga ada yg fresh.
Masaknya pun dengan bahan yg ada di dapur,, krn masak sudah sore, ga sempat lg belanja. Jd ga pakai paprika, nanas & bawang bombay. Tp asam manisnya tetep enak & anak2 suka.
Ayam asam manis ini bisa jg lho buat hidangan lebaran biar ga bosan dgn menu yg sudah tiap tahun selalu dimasak. Rencananya lebaran nanti, ayam asam manis ini akan jadi menu lebaran yg akan saya hidangkan.
Note: ayam tepung ini kriuk kres lebih keras, kalo mau kriuk renyah lembut gunakan telur yg dikocok lepas sbg pencelup. Cabai merah utk pemanis, jd bisa buang dl bijinya. Sy ga dibuang wlw namanya asam manis tapi tetep suka yg ada pedesnya sedikit.
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#berburucelemekemas Minggu ke-21
#resolusi2019
#clovercookinglover
#resepdapurnauzalla
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis, diamkan beberapa saat, kmdn bilas lg sampai bersih & tiriskan. Potong kecil dada ayam, kmdn bumbui dgn bumbu marinasi & marinasi minimal 30 menit (masukkan ke dlm kulkas)
- 2
Tepung pelapis: campur & aduk rata bahan tepung, sisihkan. Adonan pencelup: ambil 2 sdm tepung pelapis, kmdn encerkan dgn 75-100 ml air.
- 3
Ayam tepung: gulingkan potongan ayam yg sudah dimarinasi ke dlm tepung kering, kmdn celupkan ke dlm adonan pencelup/basah, gulingkan lg ke dlm tepung kering/pelapis sambil diremas lembut. Kmdn goreng dlm minyak sampai berwarna kuning kecoklatan. Note: jk mau praktis & irit tepung, lakukan 2 tahap, yaitu masukkan ayam ke dlm tepung basah, kmdn ke dlm tepung kering dgn catatan tepung basahnya jgn tll encer.
- 4
Saos: tumis bawang putih, kmdn bawang merah/bombay & cabai merah sampai harum. Tambahkan air, bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk (skip), saos tomat, saos sambal, saos tiram, merica bubuk. Setelah mendidih, masukkan tomat, koreksi rasa. Masukkan larutan maizena, aduk cepat. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata & matikan api.
Note: Krn lagi ga punya bawang bombay, jadi saya pakai bawang merah.
- 5
Susun ayam goreng tepung ke dlm piring saji, kmdn siram dgn saos asam manis.
- 6
Sajikan & selamat mencoba.
Note: tepungnya pakai ukuran sendok munjung. Takaran seperti resep, buat sy tepungnya pas ga sisa, maklum emak2 pengiritan sayang aja kalo tepungnya sisa dan ga ke pakai. Tapi jk dirasa kurang bs pakai: 12 sdm tepung terigu + 4,5 sdm tepung maizena + 2 sdt kaldu bubuk.
Resep Serupa
-
Ayam Asam Manis Ayam Asam Manis
Masih ada sisa dada ayam fillet difreezer jd dimasak ayam asam manis aja, resepnya simple dan gmpg 😉#dian_cooking_experiment #ayamasammanis #koloke
-
Ayam Asam Manis Ayam Asam Manis
biasa nya si ikan yg dibikin asam manis.. beli ayam tp bosen klo di goreng ajah...yaaa syudahlah jd si ayam yg skrg dibikin asam manis... krn pgn yg simple2 ajah... tp pasti habis tak tersisa...😄😄😄
-
Ayam Asam Manis Ayam Asam Manis
Hello, all! Gimana kabarnya semua? 💞 Puasa udah lewat, sedih banget ninggalin bulan puasa. Minal Aidzin Wal Faidzin ya semua.. Mohon maaf lahir dan batin. Oiya .. Selama Lebaran bikin Opor Ayam 🐣 Sambal Goreng Kentang 🥔 Ampela, Sayur Manisa dan Telur Petis 🥚 menghibur diri sendiri Karena nggak bisa kumpul keluarga. At least ada masakan serasa ada Mama Dan keluarga. Masak sendiri di makan sendiri Karena kan Masih PSBB. Ihhhhhh sedih😭 yaudah mau gimana lagi, Tetap semangat ya semua! Hari ini bikin yg Manis, Asam, Dan Gurih. Hmmmmmmmm ... Aq bagi resep ya😘 Udah ada ide belum Moms mau masak apa hari ini untuk makan siang? Ini ada resep Ayam Asam Manis (Sweet and Sour Chicken) yang simpel dan cepat, cocok banget untuk dicoba ya Moms😋#stayhealthy#stayhome#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya
-
Ayam Asam Manis Ayam Asam Manis
Requestnya anak-anak pas #dirumahaja ..Pakai bahan seadanya yang di dalam kulkas,jadilah ayam asam manis :)Jika tidak ada paprika bisa menggunakan cabe besar yang dipotong-potong lebar. Berhubung anak-anak ga suka sama paprika dan nanas jadinya bikin saos asam manisnya cuma dicampur sama wortel aja. Jika tanpa menggunakan nanas maka saos tomatnya bisa ditambah ya bunda,biar lebih kerasa asamnya :)
-
Ayam Asam Manis Ayam Asam Manis
Assalamualaikum...Hari ini mo bikin ayam asam manis...kebetulan msh ada stok ayam filletBiasanya menu ini suka ada di acara hajatan/kondangan nih...
-
Ayam Asam Manis Ayam Asam Manis
Karena bosan dengan masakan ayam goreng ukep, ayam goreng tepung jadi weekend ini pengen aja bikin ayam asam manis, karena di tepungin doang kurang ada nilai seni nya
-
Ayam Asam Manis Ayam Asam Manis
Penasaran sama ayam asam manis yang suka ada di jamuan prasmanan, ketemulah resepnya teh Lina (dapur B'wish).jadi sekarang gak perlu lagi nunggu undangan kawinan untuk bisa makan ayam asam manis.source:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13460012-ayam-prasmanan-saus-asam-manis?invite_token=YQCtYNRR1MT6BwXe9vMpd2H4&shared_at=1611469295#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bandung
-
Ayam Asam Manis Ayam Asam Manis
Kali ke dua recook masakan mbak nauza.. yg desember kemarin ultah.. dan sekarang bikin acara GA di clover...Doaku untukmu Mbak ku yang cantik dan berwajah sendu.. Biarlah apa yang engkau sentuh dengan kedua tanganmu akan berhasil.. dan jadi berkat untuk orang-orang di sekitarmu mbak.. panjang umurmu..dan makin diberkati Tuhan.. aminMoment GA kali ini tuh warrbiazahhhh.. selain hadiahnya menarik.. juri tamunya juga asli kece abizzzz mbak @fitrisasmaya.. sang motivator dalam perdapuranku yg klo recook masakannya aq g bakal nyesel...Yuk ah cus... diliat...diliat... dimasak..dimasak wkwkwk#CloverxNauzaery#CloverGAspesialRecook#PutriChristian#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#cookpadindonesia#ayam
-
Ayam Asam Manis Ayam Asam Manis
Suami minta dimasakin ayam. Mumpung masih ada saus tomat setengah botol, dibikin asam manis aja. Sebenernya gak perlu pakai bawang merah. Cuma saya kalo masak pakai bawang putih, tapi gak pakai bawang merah, berasa ada yang kuraaang gitu.
-
-
Ayam Asam Manis Ayam Asam Manis
Bismillah, ikutan clover GA minggu ini dengan tema recook mba ery.. semoga ini berkenan ya mba,, resepnya ku modif hehe 😊Doa-doa baik buat mba.. semoga berkah di sisa usianya.. sehat dan bahagia selalu, sehat tapi tak bahagia atau bahagia tapi tak sehat adalah percuma ehehe jadi, semoga sehat dan bahagia selalu yaaa 😊Source : Nauzaery setyo |||#CookpadCommunity_Jayapura#Basidoncek #Community_Sumbar#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#CloverxNauzaery#CloverGAspesialRecook
-
Ayam Asam Manis Ayam Asam Manis
Masak biar gk bosen ganti2 menu, kali ini saya buat ayam asam manis enak nih, ada mnis asemnya seger..#ayamasammanis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar