Pudín de frambuesa

Vi este pudín en un programa de cocina y quede con el deseo de tratarlo. Por supuesto que aquí les comparto una versión más saludable 😉. Recordé que compre un polvo de agar que es un substituto natural para la gelatina y decidí tratarlo. Más abajo les dejo fotos.
Paso a paso
- 1
Necesitaras un batidor de mano.
- 2
En una olla colocar el puré de frambuesa y llevar a la estufa con el fuego bajo. Agregar la leche, vainilla, extracto de Ron, y stevia. Moviendo con el batidor constantemente.
- 3
Luego agregar el polvo de agar y mover hasta que se disuelva (no dejar hervir). Inmediatamente remover del fuego. Continue batiendo hasta que se enfríe un poco y luego añadir las yemas sin de dejar de batir.
- 4
Servir en copas y llevar al refrigerador por 4 horas o de un día para otro.
- 5
Remover la nata de arriba y agregar crema montada si gustas.
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