Bizcochuelo bien esponjoso!!!

Jesica Palmas
Jesica Palmas @cook_16587048
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Ingredientes

  1. 6huevos
  2. 180 grsazúcar
  3. 180 grsharina leudante
  4. Esencia de vainilla o ralladura de limón

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla o ralladura de limón hasta que duplique su volumen a punto letra (al levantar la mezcla formar letra y este se mantenga firme)

  2. 2

    Agregar la harina de a poco e ir mezclando en forma envolvente.llevar a un molde enmantecado y enharinado (24 cm por 10 cm de alto) durante 45 min.

  3. 3

    Importante el tiempo de cocción varía el horno de cada una!!! Aparte de introducir un palillo y este sale limpio también tener en cuenta que la parte de arriba tiene que estar doradito y que no se vea los cristales del azúcar.

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Jesica Palmas
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