Singapore Chilli Crab (Kepiting Saus Singapore)

#kepiting#saus#saussingapore#chillicrab

Chili crab dengan kearifan lokal

Berawal dari pandemic corona yg akhirnya lebih sering wfh..maka dimulailah masak memasak ini😂 #reseppertamaku

Mumpung ada kepiting pengen yang pedes-pedes nagih. Yuk kita masak!#CookpadCommunity_Bekasi

Sebenernya ini resep coba2 tp kata suami rasanya enak, pdhl menurut aku rasanya terlalu banyak bumbu dan kurang simple. Next time pengen coba resep chilli crab yg lbh simple bumbunya.. dont miss it yaa 😜

Resep kepiting yang gak pernah salah, pasti enak...

Masih punya Kepiting Tual yang super gede-gede. Bahkan berat per ekor nya bisa sampai 1,5 kg. Kepiting dari perairan Tual, Maluku Tenggara ini cukup kuat. Sudah lebih dari 2 minggu, masih tetap hidup loh. Kali ini mau dibikin Chili Crab lah. Let's cook with me!!#PejuangGoldenApron3#ChiliCrab#Kepiting#SingaporeChiliCrab

Bahan seadanya haha

Makanan favorit keluarga, teman makan yang cocok selain nasi tentunya roti tawar yang dipanggang di atas teflon, atau roti mantau goreng.

Beberapa bulan lalu dimintai tolong sama kakak sepupu buat masakin kepiting, padahal yg masakin juga sebenarnya gak suka seafood :D. Alhasil langsung buka youtube nemu video acara masak Chef's Table di Net TV. Tapi ini agak jauh sih dari resep aslinya karena aku modifikasi dan banyak tambahan bahan yang gak ada di resep aslinya. Di resep aslinya juga gak di kasih tau takaran bahannya berapa , jadi yaudah deh kira kira aja. Setelah kepitingnya jadi, puas banget, katanya enak banget, pada doyan, adekku yang memang pecinta kepiting juga doyan banget.#5resepterbaruku

saya paling susah untuk tidak bilang “tidak” sama makanan ini 😱 enak dan “nagih” walaupun kepiting itu kolesterol tinggi dan menganggu diet saya tapiiiiii....😋 masak dan makan ini tetep jalan 😴😂 (sekali2x nggak apa deh 👀🤭)

Di sini saya pakai capit kepitingnya saja ya. Tapi kalo mau pakai kepiting utuh juga bakalan enak 😁Source : Ci Vie Evie

Jadi, ini request suami yang kepengen banget makan kepiting, awalnya bingung mau dimasak apa.. Yawda lah yaaa , bumbunya seadanya, yang penting enak . kalo masaknya pake cinta masakan apapun jadi endeuss 😂😂Kalo chili crab asli bumbunya gimana aku juga gatau, belum pernah makan juga haha 😁Resep yang aku buat ini superr enak rasanyaa 😋

Kalau makan di restaurant bisa mahal banget. Minimal bisa habis $100. So.. lebih baik coba sendiri yachResep dari ABC Television

Source: Nyonya Cooking on YouTubeAlhmdulillah... akhirnya nemu juga kepitingnya. Krn yg BISA makan kepiting dirumah cm saya dan si kakak, (krn ayahnya alergi padahal dia suka bgt!😂) jadilah beli kepitingnya cm 2 ekor ukuran sedang. Yg 1 nya direbus biasa pake bawang putih halus, jahe geprek dan sedikit lada hitam buat si kakak yg ga bs makan pedes. Yg 1 lagi langsung deh di eksekusi jd singapore chili crab. Hehehe..

Sekali-kali pengin cobain bikin seafood yang nggak mainstream (kalau biasanya kan bumbu padang, saus tiram, asam manis). Kali ini nyobain resep chili crab ala singapore ditambah modifikasi kreasiku sendiri, rasanya enaak banget lhooo.

Source : Hesti-myworkofart.blogspot.co.id

Ceritanya dapat kiriman 1 dus rajungan dari keluarga. Kedoyanan orang runah masaknya di goreng aja. Perasaan rajungan gak abis abis dah dimakan berhari hari. Disajiin di goreng aja dianggurin. Akhirnya iseng cari cari resep chili crab dan dengan bahan yang ada di rumah bikin lah chili crabnya. Dan foilaaa... habis sekejap setelah difoto2 , tetep ya kudu eksis dulu 😂😂😂😂

Kalau ditanya makanan khasnya kalo ke SG pasti orang orang pada bilang "Chili Crab" yodah yaa dari pada jauh ke SG, kita bikin sendiri aja di rumah 😄Mirip2 kepiting saos padang sih... tapi kalau saya masak Kepiting Saos Padang meggunakan cabai segar, sedangkan Chili Crab lebih banyak menggunakan campuran saus2 botolan... Ok.. Happy Cooking 😉

Terinspirasi dari suami yang berprofesi sebagai chef, dia telah mengajari saya untuk membuat menu Chili Crab yang telah menjadi menu kesayangan keluarga..#Chilicrab#memasakbersamacookpad

Anak2 n suami suka bgt seafood apalagi kepiting.. karna bosen dimasak saus padang meluluu.. akhirnya ngotak ngatik resep sendiri dengan basic saos padang cm ditambah ini itu.. taraa jadilah kepiting saus singapore.. rasanya enak! Mirip yg di restoran2 deh (lebaayy tp bener 🤣).. dimakan pake nasi anget yaa.. sama bumbunya aja udh enak! Sampai yg nempel2 di jari juga dijilatin 😅

#SatuResepSatuPohon

Ini resep hasil trial and error saya sm suami, sampe nemu rasa yg pas menurut kami 😊 semoga ga mengecewakan yg mau coba 😁

Kepiting Lada hitam ini merupakan salah satu menu Favorite selain Kepiting Singapore Chili yg kami sediakan di restauran kami.....pertama saya akan share bagaimana membuat Basic Black papper yg baik, dan dapat kalian simpan dikulkas untuk memasak menu Black papper lainnya. Seperti menggunakan Sapi, ayam dll

kesukaan suami 😊

Berkali-kali mau masak ini batal terus, karena takut kepedesan buat anak-anak. Kemarin lagi bener-bener bosen ama daging dan ayam, akhirnya bikin dengan takaran cabe dikurangi, alhamdulillah jadi favorit anak-anak.