Gurameh crispy asam manis (homemade sauce)

Name: Gurameh crispy asam manis (homemade sauce)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurameh, fillet, iris tipis; 1 buah Jeruk nipis; secukupnya Ketumbar; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; 1 siung bawang putih; 1 butir telur; secukupnya Terigu; secukupnya Tepung roti; secukupnya Minyak goreng; 2 buah tomat ukuran besar; potong kecil Nanas secukupnya,; Bawang bombay secukupnya, cincang; 1 siung bawang putih, cincang; secukupnya Air; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Tepung maizena yg sdh dilarutkan,; 2 sdm minyak goreng

Yunita Suryarini @nheeta07

Jogja

Dibelanjain gurameh sama mertua, terserah mau dibikin apa katanya... Yg simple aja, crispy asam manis.. Tapi kali ini ada yg beda, saosnya aku bikin sendiri pake tomat segar biar anakku yg masih 10bulan bisa ikut nyicip...
#SiapraRamadan

Lebih banyak

Gurameh crispy asam manis (homemade sauce)

Bagikan Cooksnap pertama

15 orang berencana membuat resep ini

Yunita Suryarini @nheeta07

Jogja

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Gurameh crispy
1 ekorgurameh, fillet, iris tipis
1 buahJeruk nipis
secukupnyaKetumbar
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
1 siungbawang putih
1 butirtelur
secukupnyaTerigu
secukupnyaTepung roti
secukupnyaMinyak goreng
Saos asam manis
2 buahtomat ukuran besar
potong kecilNanas secukupnya,
Bawang bombay secukupnya, cincang
1 siungbawang putih, cincang
secukupnyaAir
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaTepung maizena yg sdh dilarutkan,
2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

1

Tambah air secukupnya, tunggu mendidih
2

Lumuri daging dan tulang gurameh dengan perasan jeruk nipis
3

Bumbui dengan bawang putih, ketumbar, lada, garam yg sudah dihaluskan, diamkan beberapa saat agar bumbu meresap
4

Siapkan 3 wadah yg masing-masing berisi tepung terigu, telur yg sudah dikocok lepas, dan tepung roti
5

Lumuri Satu per satu daging gurameh mulai dari terigu, lalu telur terakhir tepung roti. Pastikan tangan kering ketika melumuri tepung roti agar tidak botak. Ulangi step ini sampai daging gurameh habis
6

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan, sisihkan
7

Goreng kepala gurameh sampai kering, sisihkan
8

Rebus tomat sampai matang, kupas kulitnya
9

Haluskan tomat lalu saring
10

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
11

Masukkan tomat yg sudah disaring
12

Masukkan nanas
13

Tambahkan gula dan garam, tes rasa
14

Masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan untuk mengentalkan
15

Gurameh crispy siap disajikan bersama saos asam manis

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yunita Suryarini @nheeta07

pada 19 Mei 2019 16.26

Jogja

seorang istri dg (baru) 1org anak yg suka masak tapi gak pernah ditakar, jadi maaf kalo nulis resep jarang ada takarannya.... 😆 aku jg suka coba2 resep kue, walopun sering gagalnya...😁suami dan mertua sih blg masakanku enak... tp gak tau jg sih beneran ato cuma muji aja... hehee

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Gurameh crispy asam manis Gurameh crispy asam manis

isna.setiani
Gurameh asam manis Gurameh asam manis

Bikin gurameh asam manis yg praktis tapi rasa ala resto yuk #pejuanggoldenapron3 #gurameasammanis

Tyas Styass
Gurameh Asam Manis Gurameh Asam Manis

Gurameh salah satu ikan favorit keluarga kami selain rasanya yg yummy, gurameh bisa diolah jdi macam macam masakan, mau pecak, bakar, dan salah satunya asam manis,, manisnya kayak kami sekeluarga hahahaha jayuzzzz...

Dapur Papa BER (Kedai Anjasvari)
Gurameh asam manis Gurameh asam manis

Dita Virginia
Gurameh Asam Manis Gurameh Asam Manis

Mulai bingung menentukan menu untuk buka puasa. Dari ikan digoreng, dibakar. Akhirnya asam manis sajalah. Pas banget punya nanas dan bawang bombay.

Chere Endah
Gurameh asam manis Gurameh asam manis

Salah satu chinesse Food kesukaan..rasanya seger...apalagi di tambah dengan nanas nya... Asem manis seger....😋😋😋

Anindita M.F
Gurameh Asam Manis Gurameh Asam Manis

Haloo apa kabar teman-teman semua 😄 kali ini, aku mau share resep yang pasti temen-temen udah sering menjumpai atau bahkan sering makan. Gurame Asam Manis. Tips menggoreng gurameh supaya tetep krispi adalah pakai sedikit tepung maizena dan tambahin sedikit baking powder di adonan tepungnya. Selamat mencoba 😊#ikangurameh#sausasammanis#guramehgorengsausasammanis

Nani Wahyuni Hwang
Gurameh Asam Manis Gurameh Asam Manis

Gurameh asam manis ini request dari suami nih.. jadi masaknya penuh dengan cinta.hehe Ini nggak irisan nanas atau mangga ya karena sengaja pengen yang nggak terlalu asam. #SiapRamadan

Ira Sukma
Gurameh Asam Manis Gurameh Asam Manis

Saat pendemi Covid 19 seperti ini, kita dianjurkan dirumah saja. Biar selera makannya ndak turun dan stamina tetep peima, makanya saya mencoba menyajikan masakan yang tidak selalu sama setiap harinya. Hari ini, saya akan memasak gurah asam mabis agar hari hari di rumah aja, biar pun asem karena dirumah terus, tapi tetep manis hehehe....yuk kedapur...

Widodo ( Tompul )
Gurameh asam manis Gurameh asam manis

Sri Eka Prawati
Gurameh asam manis Gurameh asam manis

Ayo makan ikan......#PejuangGoldenApron3#HomeCooking#CookpadCommunity_Bogor

Tanty
Gurame asam manis Gurame asam manis

Ada sisa fillet gurame, bosen digoreng terus.. jd dibikin asam manis biar makannya semangattt 😘😘 karena waktu masak mepet sm waktu berbuka jd sy pakai tepung bumbu sasa biar praktis hehehee

Astuti Sopian

Rekomendasi Resep Lainnya