Gulai Kambing Bumbu Babas

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. I kg daging kabing
  2. 0.5 kgkentang rebus
  3. Bumbu halus
  4. 10 cmkayu manis
  5. 2 ruasjahe
  6. 1 sdmbumbu gulai babas (bumbu malaysia)
  7. 10 bhcabe besar buang biji
  8. 10 bhbawang merah
  9. 5bawang putih
  10. 5 bhcengkeh
  11. 3 bhkapolaga geprek
  12. 500 mlsantan encer dr 1 butir kelapa
  13. 100 mlsantan kental
  14. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air di 2 panci yg berbeda smp mendidih, masukkan dg kambing kedlam 1 panci rebus 3 menit angkat dan buang airnya

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan bumbu babas

  3. 3

    Masak kambing ke panci satunya hingga setengah empuk beri kayu manis, kapolaga. Terus masukkan bumbu yg sdh ditumis dgn air santan yg encer hinga empuk

  4. 4

    Masukkan santan kental sambil diaduk2 pelan agar santan tdk pecah, masak sampai bumbu meresap dan menyusut beri gula dan garam

  5. 5

    Test rasa dan sajikan panas dgn ketupat dan acar timun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lapis Legit UMMA
pada
Bogor, Jawa Barat
Halaman penyimpan resep dan recook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa