Sayur Lodeh Kampung (Podomoro)

Andini
Andini @cook_13346982
Yogyakarta

Istilah "Podomoro" artinya berkumpul, ya kuranglebih gitu.. 😁
karna ini sayur lodehnya campur* antara terong, kacang panjang, tahu plempung (tahu kulit), kulit melinjo juga daun melinjo.. kebetulan ditambah cabai rawit utuh krna anak ikut makan jd takut kalau diulek kepedesan 😀
#SiapRamadan
#MurahMeriah

Sayur Lodeh Kampung (Podomoro)

16 orang berencana membuat resep ini

Istilah "Podomoro" artinya berkumpul, ya kuranglebih gitu.. 😁
karna ini sayur lodehnya campur* antara terong, kacang panjang, tahu plempung (tahu kulit), kulit melinjo juga daun melinjo.. kebetulan ditambah cabai rawit utuh krna anak ikut makan jd takut kalau diulek kepedesan 😀
#SiapRamadan
#MurahMeriah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. kacang panjang
  2. terong
  3. tahu plempung / tahu kulit
  4. kulit melinjo
  5. daun melinjo muda
  6. cabai rawit
  7. 3 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. 1 sdmgaram/ sesuaikan
  11. 1 sdtgula pasir
  12. sepotonglengkuas
  13. 2 lembardaun salam
  14. air santan secukupnya (sesuaikan dgn bnyaknya bahan masakan)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan semua sayuran dan potong* kacang panjang dan daun melinjo, kupas dan potong terong..

  2. 2

    Ulek ketumbar dan duo bawang, geprek lengkuas.. masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas dalam air santan.. didihkan sambil diaduk

  3. 3

    Setelah santan mendidih masukan smua bahan sayur kecuali terong & daun melinjo, tambahkan garam dan gula juga cabai rawit utuh..

  4. 4

    Setelah kacang setengah empuk dan rasa sudah pas, masukan terong dan daun melinjo.. tunggu sebentar sampai matang lalu sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andini
Andini @cook_13346982
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa