Pimientos rellenos de verduras
Paso a paso
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Lavamos los pimientos y los pelamos (esto también se puede hacer después de asarse) en una bandeja de horno ponemos los pimientos con sal y un chorrito de aceite y dejamos que se asen, picamos las cebollas en cuadraditos pequeños, las zanahorias en juliana y los espárragos en trozos, en la sartén ponemos 4 cucharadas de aceite y pochamos las verduras, cuando estén blandas añades las setas, y dejas cocinar.
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En este caso yo puse pimientos amarillos, pero puedes poner rojo o verde da igual, cuando los pimientos están asados Le quitas el rabo y las semillas, los abres por un extremo y los rellenas con las verduras los cierras y los cubres por encima con queso y los metes en el horno para que se tueste el queso y ya están listos para comer?
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⚠⚠Si te gusta el contenido y las recetitas, dale bien de amor a la foto❤❤⚠⚠Te recuerdo que en Instagram tienes más recetas y entrenamientos 💪 Me encontrarás como @la.vidaabocadosA quién le llama un pimientito de estos? 🙋Están buenísimos y, con la soja texturizada, no echarás de menos la carne.Espero tus fotitos 📸📸#cena #vegetariano #pimientosrellenos #sano #saludable #verdura #boloñesa #sincarne #soja #cenasana #comida
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