Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera (saya potong tipis karna tidak suka dada ayam tebal)

Baluri dengan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10-15 menit

Panaskan minyak, dan goreng tahu yg sudah dpotong dadu lalu tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe merah

Panaskan margarin, lalu tumis perbawangan dan jg cabe tersebut sampau harum dan menguning.

Tuangkan susu full cream secukupnya, lalu masukan ayam, kecilkan api dan biarkan ayam terendam susu.

Setelah mendidih besarkan lg api, beri garam, gula, merica dan sedikit saus tiram. Koreksi rasa sesuai keinginan

Lalu masukan tahu yg sudah di goreng. Sampai kuah sedikit menyusut. Dan koreksi rasa.

Angkat dan sajikan. Selamat mencoba