Sopa de otoño

Yami Papavero
Yami Papavero @yamipapavero
Buenos Aires, Argentina

Usaremos lo que tenemos en casa 🏠

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Ingredientes

5 porciones
  1. 2zanahorias en cuadraditos
  2. 1batata rallada
  3. 1cebolla de verdeo picado
  4. 1puerro picado
  5. 1 pedazozapallo en cuadraditos
  6. 2 ramasapio picado
  7. 2choclos en rueditas
  8. Osobuco o falda o azotillo
  9. 1/2 paquetefideos guiseros o soperos
  10. c/nSal
  11. c/nAgua
  12. Queso rallado (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, cortar y preparar todos los ingredientes

  2. 2

    Poner a hervir la carne con sal y al rato cuando ya cambio de color la misma agregue toda la verdura menos el choclo. Si es necesario agregar más agua.

  3. 3

    Cuando la zanahoria y el zapallo estén blanditos agregar el choclo y cocinar todo a fuego lento.

  4. 4

    Retirar la carne y agregar los fideos que más te gusten. Una vez cocinados volver a poner la carne en la olla y mantener con la hornalla apagada por unos minutos. Luego, servir!

  5. 5

    Le agregamos queso rallado pero no llegó a la foto...

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Cocinar hoy
Yami Papavero
Yami Papavero @yamipapavero
Buenos Aires, Argentina
Cada día me gusta más cocinar..Esposa y mamá de un hermoso niño de 5 añitos, Benicio 🤴#hablemosdeautismoSoy Instrumentadora Quirúrgica y en mis días libres me gusta cocinar para la familia
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