Lumpia krenyes pedas (HEMAT)

ririn safira
ririn safira @cook_4734754
Padang, Sumatra Barat

Lumpia ini isinya sangat lembut, pedas. Jd tidak usah di tambahkan dengan saus sambal. Takaran sendok dan pastinya hemat. #SiapRamadan

Lumpia krenyes pedas (HEMAT)

8 orang berencana membuat resep ini

Lumpia ini isinya sangat lembut, pedas. Jd tidak usah di tambahkan dengan saus sambal. Takaran sendok dan pastinya hemat. #SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 buah
  1. 1 bungkuskulit lumpia siap pakai
  2. 1 potongayam yang sudah di bumbui
  3. 1 buahwortel kecil
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 5 batangseledri
  6. 4 butirbawang merah (iris)
  7. 1 sendok tehbawang putih halus
  8. 1 buahsosis
  9. 1 buahkentang
  10. 1 sendok makancabe rawit/hijau giling
  11. 1 sachetsaori saos tiram
  12. 1 papantahu kecil
  13. SecukupnyaMerica bubuk ladaku
  14. SecukupnyaMasako / royco
  15. Secukupnyagaram
  16. 1 butirtelur bebek/ayam (saya bebek)
  17. 4 butirtelur puyuh (1 butir telur puyuh di bagi 4 kecil2)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kentang kecil2 sekali seperti dadu, cuci lalu rendam dengan garam. Potong juga kecil2 wortel, lalu cincang ayam yg sudah di bumbui, tambahkan tahu yang sudah di potong dadu kecil2, rendam tahu bersamaan dengan ayam dengan sisa air rebusan ayam beri sedikit masako.

  2. 2

    Iris2 bawang merah, daun bawang, dan seledri. Lalu tumis dengan sedikit sekali minyak bawang merah dan daun bawang sampai harum. Tambahkan wortel, sosis, masukkan potongan kentang, tunggu sampai agak layu, kemudian masukkan potongan ayam dan tahu (hati2 tahu hancur karena lama di rendam). Oseng2 semua nya. Tambahkan cabe rawit giling, bawang putih, merica, masako lalu masukan air sedikit. Tambahkan saori satu sachet, beri garam, koreksi rasa. Lalu tambahkan seledri.

  3. 3

    Tunggu sampai air benar2 menyusut dan sudah harum.

  4. 4

    Pindahkan ke dalam piring. Tunggu sampai agak dingin.

  5. 5

    Ambil kulit lumpia, masukkan isian, tambahkan potongan telur puyuh, gulung lumpia dan rekatkan dengan kocokan telur, lapisi 2 buah lapisan karena kalau hanya menggunakan 1 lapis, kurang krenyes dan mudah sobek. Lakukan semua sampai selesai.

  6. 6

    Goreng dengan minyak panas sampai kuning keemasan. Apabila sudah selesai, rasakan kenikmatan lumpia krenyes.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ririn safira
ririn safira @cook_4734754
pada
Padang, Sumatra Barat

Komentar

Resep Serupa