Flan casero

glofigueredo
glofigueredo @glo25
Wilde /avellaneda Bs As /argentina

Uno de mis postres preferidos ,simplemente xq es tan rico ,fácil ,económico .Con crema o dulce de leche debería ser considerado una d las 7 maravillas del mundo.

Flan casero

Uno de mis postres preferidos ,simplemente xq es tan rico ,fácil ,económico .Con crema o dulce de leche debería ser considerado una d las 7 maravillas del mundo.

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 1 litroleche
  2. 8huevos
  3. 250 grazúcar
  4. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  5. azúcar cantidad necesaria para el caramelo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparamos el caramelo en la flanera.

  2. 2

    Calentamos en una ollita la leche junto con el azúcar y revolvemos un poco. No tiene que hervir.

  3. 3

    Batimos un poco los huevos en un bol.

  4. 4

    Mezclamos los huevos batidos con la leche previamente calentada y le agregamos la esencia de vainilla.

  5. 5

    Volcamos en la flanera y cocinamos en el horno a baño Maria a 180° aproximadamente una hora u hora y media. Para saber cuando esta listo el flan pinchamos con un cuchillo si sale limpio ya esta listo.

  6. 6

    Cuando lo sacamos del horno lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego lo llevamos a la heladera. Se desmolda cuando esta bien frío para evitar que se rompa o desarme.

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glofigueredo
Wilde /avellaneda Bs As /argentina
Instagram :Glofigueredo Estudie pasteleria ,gastronomia profesional 🍰 y decoración de tortas 🎂 Egresada del instituto gastronómico internacional 👩‍🍳
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