Rawon Kuah Lombok #PekanInspirasi #Pekan_Lombok #Bandung

Punya suami yang orang jawa timur, tapi kami tinggal di Bandung. Terkadang beliau rindu dengan kampung halamannya. Caranya seorang istri mengobati rindunya ya dengan memasakkan salah satu makanan favoritnya dong. Biasanya rawan itu kecenderungan lebih ke gurih, manis, dll. Tapi suami itu pencinta makanan pedas dan saya sedikit merombak resepnya.
Rawon Kuah Lombok #PekanInspirasi #Pekan_Lombok #Bandung
Punya suami yang orang jawa timur, tapi kami tinggal di Bandung. Terkadang beliau rindu dengan kampung halamannya. Caranya seorang istri mengobati rindunya ya dengan memasakkan salah satu makanan favoritnya dong. Biasanya rawan itu kecenderungan lebih ke gurih, manis, dll. Tapi suami itu pencinta makanan pedas dan saya sedikit merombak resepnya.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging dengan metode 5-30-7. 5 menit merebus, 30 menit diamkan dengan panci tertutup 7 menit rebus kembali. Agar daging empuk. Jangan lupa tambahkan biji kurma agar semakin empuk.
- 2
Untuk sambel. Rebus cabe rawit merah, ulek sampai halus, tambahkan air rebusan, dan beri jeruk limau.
- 3
Potong2 daging sesuai selera. Saya potong dadu kecil-kecil
- 4
Masukan kembali daging ke dalam rebusan. Masukan bawang merah iris, bawang putih utuh, bawang daun, daun jeruk, daun salam, lombok, bumbu rawon instan, gula, merica, air jeruk limau. Aduk rata sampai bumbu tercampur. Biarkan sampai mendidih dan bumbu menyerap pada daging.
- 5
Rawon siap di sajikan dengan nasi dan kecambah. Lebih mantap lagi kalau ada telur asin dan kerupuk udang.
Resep Serupa
-
Mie Kuah Rawon Mie Kuah Rawon
Hai sahabat masak semua.. Apa kabar minggu ini? Minggu yg selalu hujan ya hampir tiap hari,. Semoga Allah selalu beri kesehatan ya buat sahabat masak semua.. #BALONChallenge #AnekaMie saya buat mie kuah rawon.. Namun agar lebih sat set, bumbu rawonnya pakai yg mau jadi tapi tetap ditambah bawang dll.. Jdnya semi sat set lah yak..,🤣🤣..Yuk dibuat.. Enak dan ini belum ada versi instan nya mom.. Klo rasa soto khan banyak yak.. 🤭🤭#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#AnekaMie Dapur Pitta -
Rawon Blitar dengan Kuah Kental Rawon Blitar dengan Kuah Kental
Saya suka sekali rawon, tapi pengetahuan saya tentang rawon sangat sedikit. Yang saya tahu, rawon buatan emak saya kuahnya kentaaal sekali. Sedangkan rawon buatan teman saya orang jawa timur, light seperti soto. Pernah nakan juga yang di tengah-tengahnya. Semuanya enak dan saya suka.Nah, saat anjangsana ke resep teman-teman komunitas Surabaya, saya menemukan rawon khas Blitar punya mba @Maritza_Kitchen. Rawonnya menggunakan sayur seperti labu siam dan saya perhatikan tidak terlalu berkuah-kuah alias asat.Muncullah keinginan yang berbeda dari saya🤭 Saya ingin membuatnya kental sekali tapi tetap dengan bumbu rawon.Saya sudah meminta izin untuk memodif kepada sumber resep. Akhirnya saya menambahkan jumlah kluwak, menambahkan bawang bombay di bumbu, menambah ketumbar, menggunakan daging cincang dan menambah jenis sayur.Walaupun kluweknya lumayan banyak, tapi hasil akhir kurang kental lembut dan tidak glossy akhirnya saya harus menambahkan sedikit maizena.Soal rasa, tetep rasa rawon...enak...🤭Terimakasih banyak ya kepada sumber resep @Maritza_Kitchen, karena sharingnya saya bisa mencoba sesuatu yang baru dengan bahan rawon🙏😊#cookpadcommunity_bogor#anjangsana_surabaya#pejuanggoldenbatikapron#pilihmasak Binti Sae -
Soto Bandung Kuah Bening Soto Bandung Kuah Bening
Dengan bahan seadanya di rumah. Jadi lah soto Bandung kuah bening yang sat set dan mudah membuatnya. Lebih nikmat jika ditambah dengan sambal dan kacang kedelai goreng 🤗#GAS2025#Pais_HayuNyoto#SemangkukSoto#CookpadCommunity_Bandung Shinta Rizkia -
Batagor Kuah Bandung Batagor Kuah Bandung
Dulu waktu kls 1 di SD Cimahi Bandung, pulang sekolah sukka beli batagor kuah sama te2h, itu makanan paling suka kala itu, sama nasi kuning jembatan buat sarapan, bakso tusuk pakein kecap buat jajan sore dan ice cream toko sebrang jalan besar yg belinya habis maghrib...udh ngublek2 cari resepnya, tp kok rasanya ga bs kek waktu itu ya...😪😪😪 Gania_Kitchen -
Mee Bandung (Mee Kuah Merah) Mee Bandung (Mee Kuah Merah)
Namanya mee Bandung, tp di Bandung gak ada 😄Ya, di singapore menu ini namanya memang mee Bandung. Kenapa ya namanya gt? Sy jg gak tau 😆Tp ini asli enak llhhooo. Kuahnya pekat dan rasa nya pedes tp gak pedes2 amat.Warna kuahnya merah. Kalau gak merah orang Singapore gk trtarik lho 😁 Hizar A Ganjari -
Soto Bandung || Sup Lobak Daging Sapi Kuah Bening Soto Bandung || Sup Lobak Daging Sapi Kuah Bening
Edisi sariawan fulllll gk enak buat makan, buka stock sayuran punya lobak jd pengin buat soto Bandung. Kuah kuah pedes mantappp banget kayany klo lg sariawan begini, gk pake lama eksekusiiiii hihihi.Sepintas si bahanny hampir sama dg jenis soto lainny cuma bedanny ada tambahan lobak, tomat, & kacang kedelai goreng. Jeanuary || @JEEKITCHEN_ -
Rawon Blitar Kuah Kental Rawon Blitar Kuah Kental
GBA Week 41🥘Sejak rilis jauh hari yang lalu di berandanya mba @bintisae , langsung ku simpan ini resep🤭 penting simpen, entah kapan eksekusinya🤣Lhaa kemarin ceritanya mau masak sop, jadilah aku beli bahan-bahan sayur buat sop....ehhh mendung menggelora dan hujan, ndak cocok dong, dingin-dingin maem sayur beningan, pasti kakek neneknya Nduk protes🤣Sambil ngelus-ngelus itu sayuran, masih mikir dimasak apaa🙈 eeeh..tetiba kena wangsit lewat, keinget rawon yang isinya sayuran milik mba @bintisae 😍😍😍 huwooo..semangatt dong ambil hp🤭 dan langsung eksekusi. 🤤😎Bahan sayurnya ya itu tadi, cikal bakal mau bikin sop😆🙈 dan ada sedikit sotong dan tempura, masukkan sekalian biar ada aroma amisnya🤭 maklum, keluarga doyan amis2san sini tuh...🤣 Bukan yang amis bgtt lho yaaa...tpi yang berbau hewani🙈Seriuuuus, ini pertamakali nyoba rawon kental yg isinya sayur🤤Enak dan suami juga doyan😍Sangat ekonomis dan lezat buat yang pingin ngicip rawon tapi ga ada daging🤭 macam kare yang di serial animenya Naruto tpi pakeknya bumbu hitam.🤤Thanks mba @bintisae , resep inspiratifnya bikin ku semangat bgtt ngulik-ngulik beranda cookpadnya🤭🙈 ada banyak yg disimpen, tpi belum kesampaian bikinnya🙈😆#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo Miss Daroinie -
69. Cilok Kuah khas Bandung 69. Cilok Kuah khas Bandung
Pekan cooksnap kali ini aku jalan-jalan ke Bandung ah. Kebetulan pengen banget bikin cilok. Kenyal, gurih, mantap.Resep cilok dari @Carol090917Terimakasih kak. Aku bikin 2 resep untuk ciloknya.Untuk kuahnya kreasiku sendiri. Hehehe#pekancooksnap#Cookpadcommunity_bandung#Cookpadcommunity_surabaya Linda Elzora -
Bihun Jagung Kuah Rawon (Bumbu Instan Indofood Rawon) Bihun Jagung Kuah Rawon (Bumbu Instan Indofood Rawon)
Punya bumbu rawon instan udah setaun.. takut terbuang percuma. Honestly pas buka bumbunya kerasa banget si bau rawon.. cuma pas udah jadi ngga terlalu berasa rawon.. apa akubyg salah olah ya? Hh tapi enak tetep.. beneran enak :)#KangenRumah Susi -
Rawon Sapi Kuah khas Kluwek Rawon Sapi Kuah khas Kluwek
Kuah tongseng bisa saja warna gelap tanpa kluwek. Sedangkan kuah rawon, warnanya harus hitam pekat dan medok rasa kluweknya. Pemilihan biji kluwek yg berwarna hitam gelap, bisa mempengaruhi rasa khas kuah rawon jadi enak. Ditambah bumbu Inti siap pakai, plus garam, gula,merica, msg dengan daging rebus yg sudah empuk. Itu kuncinya bikin rawon mudah dan enak. Bumbu Inti ala saya adalah bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri,cabe merah, ketumbar, lengkuas, batang sereh. Bumbu ini bisa buat ayam goreng, gulai, bumbu unkep daging apapun. #cookpadcommunity_tangerang Sri Ramadani -
Kuah rawon simpel Kuah rawon simpel
Kepengen makan rawon tapi noribet jadilah rawon simpel Fira Novita -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar