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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 1/2 kilomiga de pan
  2. 1 litroleche
  3. c/nescencia de vainilla
  4. 5huevos
  5. pasas de uva o nuez
  6. c/ncaramelo liquido
  7. 300 gazucar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Lo primero que tenemos que hacer es dejar en remojo la miga con la leche, que quede bien húmeda. La dejamos reposar por media hora.

  2. 2

    En un bols ponemos los huevos la esencia y el azúcar si queres le podes rallar un limón para darle más sabor mezclar todo bien y agregarle las pasas de uva o las nueces.

  3. 3

    Antes de unir todos los ingredientes preparamos el caramelo, en una sartén ponemos 4 cucharadas de azúcar a fuego mínimo y sin revolver lo dejamos que se cocine hasta el punto deseado.

  4. 4

    A la miga con la leche le agregamos la mezcla de los huevos y el azúcar. Lo devolvemos bien y no colocamos en el sabarin número 24 con el caramelo ya puesto lo llevamos al horno a baño María o sea con una fuente con agua por una hora para darte cuenta si está lo pinchas con un palito de brochet si sale seco es que está. Podes acompañarlo con dulce de leche o crema.

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Cocinar hoy
Sabry Bettinson
Sabry Bettinson @sabrysol
Santa Clara Del Mar , Argentina

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Sabry que bueno verte ya con tu segunda receta !!! se ve riquísimo tu budín. A mi me encanta acompañarlo con mucho dulce de leche

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