Nasi uduk & ayam ungkep goreng homemade ala Ria

Ria Oktaviani
Ria Oktaviani @cook_13285743

Kebetulan didaerah tempat tinggal saya sekarang gak ada nasi uduk, akhirnya melepas rindu dengan nasi uduk dengan buat sendiri, ya rasanya sebelas dua belas dengan nasi uduk langganan dulu, silahkan dicoba & mohon kritik & saran. Trims #siapramadan

Nasi uduk & ayam ungkep goreng homemade ala Ria

7 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan didaerah tempat tinggal saya sekarang gak ada nasi uduk, akhirnya melepas rindu dengan nasi uduk dengan buat sendiri, ya rasanya sebelas dua belas dengan nasi uduk langganan dulu, silahkan dicoba & mohon kritik & saran. Trims #siapramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. cara buat nasi uduk
  2. 500 gramberas putih
  3. 3 batangserai geprek
  4. 5 lembardaun salam
  5. Air santan untuk masak nasi
  6. 1 1/2 sdtgaram
  7. Cara buat ayam ungkep goreng
  8. 1 kgayam (terserah dipotong berapa bagian)
  9. 1 sdtketumbar
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 1/2 sdtgaram (sesuai selera aja untuk garam)
  13. 1 sdtmerica merek ladaku
  14. 1 batangserai geprek
  15. Air santan untuk merebus ayam
  16. 10 bijibawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cara masak nasi uduk : cuci bersih beras, cuci bersih daun salam serai

  2. 2

    Campurkan santan ke dalam beras yang sudah dicuci bersih, banyak air santan disesuaikan dengan jenis nasi,(kalau saya tadi ukuran air santannya sebatas jari saya), masukkan serai geprek daun salam diamkam selama 15 menit

  3. 3

    Masak dengan api sedang diaduk sampai air santannya surut, kemudian jika sudah surut pindahkan nasi ke panci untuk dikukus sampai masak

  4. 4

    Cara buat ayam ungkep goreng : cuci bersih ayam, kemudian haluskan semua bahan & campurkan ke ayam yang sudah bersih kasih air santan sampai ayam tenggelam dan masukam serai geprek diamkan dulu selama 10 menit baru masak dengan api sedang sampai airnya surut

  5. 5

    Jika ayam sudah selesai direbus goreng sampai kecoklatan

  6. 6

    Jika sudah masak semua sajikan dengan telur dadar & timun biar keliatan syantik jangan lupa taburi bawang goreng biar tambah enak😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Oktaviani
Ria Oktaviani @cook_13285743
pada

Komentar

Resep Serupa