Mie Ayam Ceker Rumahan

Syifa_hana
Syifa_hana @syifa_hana26
Gresik

Biasanya kami beli mie ayam abang-abang kalau lagi gak masak atau lagi pengen "andok" alias makan di luar...
Kali ini aku coba masak mie ayam sendiri, biar puas makannya, apalagi anak-anak suka nambah-nambah terus cekernya... kalau masak sendiri mah mau makan ceker berapapun hayuk aja...
.
Ini aku bikin yang versi kuah kental dan medok ya... kalau mau yang ringan dan bening bisa diskip kemiri nya....
.
#siapramadan
#ahlinyaayam

Mie Ayam Ceker Rumahan

Biasanya kami beli mie ayam abang-abang kalau lagi gak masak atau lagi pengen "andok" alias makan di luar...
Kali ini aku coba masak mie ayam sendiri, biar puas makannya, apalagi anak-anak suka nambah-nambah terus cekernya... kalau masak sendiri mah mau makan ceker berapapun hayuk aja...
.
Ini aku bikin yang versi kuah kental dan medok ya... kalau mau yang ringan dan bening bisa diskip kemiri nya....
.
#siapramadan
#ahlinyaayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grceker ayam
  2. 250 grdada ayam, rebus, suwir-suwir
  3. 3 sdmkecap manis
  4. 1 batangserai, geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 batangdaun bawang, iris-iris
  8. secukupnyaGula, garam, dan kaldu bubuk
  9. 2 bonggolsawi hijau, potong-potong
  10. secukupnyaMie telur
  11. Bumbu halus
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 5 butirkemiri sangrai (skip jika ingin kuah bening)
  15. 5 cmkunyit
  16. 2 cmjahe
  17. 1 sdtketumbar sangrai
  18. 1/4 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam sampai harum matang dan tanak. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan ceker ayam, tambahkan air secukupnya, masak sampai ceker matang.

  3. 3

    Masukkan dada ayam suwir dan irisan daun bawang. Masak sampai bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa.

  4. 4

    Rebus sawi hijau sampai matang, angkat, tiriskan. Sisihkan. Rebus mie telur sesuai petunjuk kemasan, angkat, tiriskan. Sisihkan.

  5. 5

    Tata mie di mangkuk saji, beri sawi, suwiran ayam, dan ceker. Siram dengan kuahnya. Bisa ditambahkan saos tomat/sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syifa_hana
Syifa_hana @syifa_hana26
pada
Gresik
Cooking with love....Dari lidah turun ke hati..Cek ig jg ya.. @syifa_hana26
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa