Pempek kulit khas Palembang

Denny Abrori
Denny Abrori @cook_14111498
Palembang

Aku mau berbagi resep lagi nih, kebetulan ini resep dari ibu tercinta #Ashiaaaal haha. Let's go! #PekanInspirasi #SiapRamadhan

Pempek kulit khas Palembang

Aku mau berbagi resep lagi nih, kebetulan ini resep dari ibu tercinta #Ashiaaaal haha. Let's go! #PekanInspirasi #SiapRamadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 900 grmkulit ikan tenggiri giling
  2. 100 grmdaging ikan tenggiri giling
  3. 150 mlsantan cair
  4. 500 mlair
  5. 1 buahbawang bombay cingcang kasar
  6. 1 mangkuk kecilbawang merah goreng
  7. 4 btrtelur
  8. 750 grmsagu tani
  9. 30 grmgaram
  10. 10 grmgula pasir
  11. 5 grmlada bubuk
  12. 15 grmvetsin

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk kulit ikan beserta daging nya dalam satu wadah sampai tercampur rata.

  2. 2

    Masukkan air dan aduk perlahan.

  3. 3

    Masukkan santan cair, bawang bombay dan bawang merah goreng kedalam wadah, aduk hingga rata.

  4. 4

    Masukkan garam, gula, lada bubuk dan vetsin aduk rata.

  5. 5

    Masukkan telur dan aduk perlahan.

  6. 6

    Masukkan sedikit demi sedikit sagu kedalam adonan aduk sampai tercampur rata.

  7. 7

    Siap kan minyak dan panaskan.

  8. 8

    Taburi telapak tangan dengan sagu, ambil satu sendok makan adonan dan pipihkan. Adonan udah siap digoreng nih.. Saran kalo bisa goreng nya 2x kali aja alias setengah mateng biar dapet garing nya 😁 selamat mencoba 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Denny Abrori
Denny Abrori @cook_14111498
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa