Rendang Jengkol

Le Jolin
Le Jolin @cook_9427952
Manado

Hari ini pengen bikin makanan yang di rating sebagai makanan no 1 terlezat di dunia. Rendang. Tapi tambahan specialnya si Jengki a.k.a Jengkol. Ini juga viral loh sekarang 😁
#siapramadhan

Rendang Jengkol

1 orang berencana membuat resep ini

Hari ini pengen bikin makanan yang di rating sebagai makanan no 1 terlezat di dunia. Rendang. Tapi tambahan specialnya si Jengki a.k.a Jengkol. Ini juga viral loh sekarang 😁
#siapramadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging sapi/ayam/babi
  2. 2 bijiKentang
  3. 15 bijiJengkol
  4. 2 batangsereh (memarkan)
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaslaos
  8. 1/2 sdtbubuk pala
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 2 sdmgula merah
  11. 1 lembardaun kunyit
  12. 1 sachetbumbu rendang bamboe
  13. 1 literAir
  14. 600 mlsantan cair + 100 ml santai kental (kalau pakai kara 65ml cair + 500ml air matang)

Cara Membuat

  1. 1

    Godok jengkol sampai empuk, kemudian belah 2, buang kulitnya

  2. 2

    Rebus daging dengan 1 liter air sampai daging empuk (sampai kaldu tersisa sekitar 500ml). Kalau untuk daging ayam/babi tidak perlu lama ya. Karena cepat empuk

  3. 3

    Kentang bisa di rebus berbarengan dengan daging. Waktu daging mendekati setengah matang.

  4. 4

    Tambahkan jengkol yang sudah direbus.

  5. 5

    Setelah itu tambahkan bumbu rendang bamboe dan bumbu2 lainnya dan santan. Masak sekitar 30 menit atau hingga mengental dan kuahnya tinggal sedikit. Tes rasa ya...

  6. 6

    Pindahkan ke mangkok saji. Siap dimakan dengan nasi hangat 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Le Jolin
Le Jolin @cook_9427952
pada
Manado

Komentar

Resep Serupa