今天的這道海鮮義大利麵幾乎沒用到什麼調味料，完完全全就是吃食材的原味，但煮出來的麵卻充滿了大海的鮮味，海鮮更是鮮甜、juicy，實在好吃的不得了！   自己在家烹調，美味度、澎湃度也不輸外面餐廳賣的喔！ 訣竅提示 ★把蝦仁的腸泥去除乾淨，之後吃起來的口感才不會沙沙的。 ★蛤蜊吐沙後，記得還要刷洗乾淨蛤蜊殼，以防髒物、沙子沾附在殼上。 ★炒海鮮時，海鮮本身會出水，此湯汁即是鮮味來源，也有鹹度，所以就不需要再放鹽巴了；重口味者若覺得味道還是不夠，可以再自行調整鹽巴用量。 ★白酒沒有品牌上的限制，只要是不甜的白酒即可。 

疫情嚴峻，在家也要吃的有儀式感蛋白質和鋅 都是不可或缺的營養素，大蒜和洋蔥也給你滿滿抵抗力喔👍🏻

簡易的幾樣食材，讓你快速吃到美味佳餚#晚餐吃什麼

大熱天，來個開胃的蒜味海鮮義大利麵吧！訣竅提示蛤蜊用小鍋先煮到開口，比較容易跟其他海鮮一起煮熟！喜歡喝湯的，就湯多點，就有蛤蜊湯！ 沒有義大利麵，市售油麵也可以！加1湯匙沙茶醬跟少許醬油、鹽，就成台式海鮮炒麵，也很好吃哦！

簡單美味的義大利麵經典，享受單純的海鮮味。

吃的人能吃的開心 #晚餐吃什麼

海鮮義大利麵是家中受歡迎的料理，可以依自己喜好炒入不同海鮮，最後刨上厚厚起司加點辣椒水就好吃得不得了，快把這簡單好吃義大利麵學起來吧～📍Facebook ：https://www.facebook.com/bellalunachen/📍Instagram：https://www.instagram.com/bellalunachen/

不愛加醬料的我，盡量以原形食物做菜，家人愛吃義大利麵，這道做出來不用醬味道也足。

#年菜練習心血來潮想吃海鮮義大利麵，就以現有食材來煮上一盤，真是大大滿足

用蝦殼、蛤蜊熬出來的高湯來做義大利麵醬汁的基底每口都可以吃到滿滿的海鮮味清爽不油膩真的很適合在家健康煮!!R-Lin

雖然義大利麵是一個簡單的料理，但要做的跟餐廳一樣好吃還是要稍微研究一下，終究是有些小秘訣的！首先是海鮮不適合久煮，但若在最後才加入而非煎的方式又浪費了他的風味，先煎取出高湯的作法是關鍵，可以讓每個食材不會太水好好地被拌炒再來是蒜辣口味的義大利麵非紅醬，如果要加入蕃茄要將蕃茄的酸味先炒掉，因此倒入罐頭後不要急著加水和高湯先好好的炒過這次用的是天使髮麵只要水煮2分鐘即可，吃義大利冷麵配一些生菜沙拉也很好吃😁😁是適合夏天的料理，家中有什麼蔬菜搭進去都會滿搭的，也是想大量補蔬菜清爽一下的時候可以做的料理～#金廚獎

滿滿海味的義大利麵，簡單又豐盛，晚餐就做這一道吧~ 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!!http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.海鮮以蛤蜊為主，不喜歡透抽就加蝦子或自己喜歡的海鮮都可以，九層塔比較好取得，如果有羅勒更好。2.有關義大利麵烹煮時間，請參考外包裝的建議時間再少一分鐘。3.若要增添不同風味，可於起鍋時淋上一匙牛奶，或是乾鍋煎過的松子及煎到焦香的培根末。