Pepes ikan Banyar pedess Nempol

diana setyobekti
diana setyobekti @dianasb
Surabaya

Paling demen sama kuliner yg serba pedes kali ini saya mencoba mengolah ikan banyar yg sering mendengar crita orang ikan ini enak..ikan banyar ikan laut yg ternyata kl dipepes rasanya luar biasa mengalahkan pepes ikan yg pernah saya makan..saya share resepnya ya bunda2 cantik smoga pedesnya asin asmnya bikin nempol

Pepes ikan Banyar pedess Nempol

Paling demen sama kuliner yg serba pedes kali ini saya mencoba mengolah ikan banyar yg sering mendengar crita orang ikan ini enak..ikan banyar ikan laut yg ternyata kl dipepes rasanya luar biasa mengalahkan pepes ikan yg pernah saya makan..saya share resepnya ya bunda2 cantik smoga pedesnya asin asmnya bikin nempol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorikan banyar ukuran sedang
  2. 6 helaidaun pisang untuk pembungkus
  3. 8 buahbelimbing wuluh/blimbing sayur
  4. 1 ikatkemangi
  5. bahan yg dihaluskan:
  6. 9 bijikemiri
  7. 3 cmlengkuas
  8. 2 cmkunyit
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 3 butirbawang putih
  11. 7 butirbawang merah
  12. 5 buahcabai merah besar
  13. 15 buahcabai merah kecil
  14. 1 sendok tehketumbar
  15. 2 buahtomat
  16. 2 sendok tehgaram
  17. 2 sendok tehgula
  18. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan banyar n smua bahan yg diperlukan terlebih dahulu

  2. 2

    Blender/Hancur kan bumbu halusnya (bawang merah, bwg putih, cabai, lengkuas,kunyit,kemiri,ketumbar,daunjeruk,tomat)

  3. 3

    Tumis dg minyak goreng bumbu halus masukkan garam,gula,sedikit penyedap rasa, n masukkan belimbing yg dipotong2 tumis sampai harum kemudian angkat

  4. 4

    Siapkan daun pisang kemudian lumuri ikan banyar dg bumbu sampai dirasa cukup bumbu tmbahkan kemangi kemudian bungkus (saya bungkus ikan satu persatu ikannya biar bumbunya manteb nempol)

  5. 5

    Siapkan panci pengukus dan selanjutnya masukkan ikan yg telah dibungkus daun pisang dlm panci pengukus dan kukus selama kuranglebih 30 menit

  6. 6

    Setelah pepes ikan selesai dikukus kemudian panggang diatas teflon agar lebih sedap n lebih kering bumbunya, dipanggang sampai kira2 baunya harum dan daunnya terlihat sedikit gosong. Dan selanjutnya Pepes ikan Banyar Pedas Nempolnya siap dihidangkan beserta nasi hangat..siap2 kehabisan nasi ya bun..dan makin disayang suami n anak pastinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
diana setyobekti
pada
Surabaya

Komentar

diana setyobekti
diana setyobekti @dianasb
Suami saya termasuk suami yg pemilih soal makanan alhasil membuat saya selalu putar otak cari menu2 n memodifikasi menu makanan agar suami makin betah maem dirmh alhasil pepes ikan banyar yg pedes asin nempol ini bikin suami saya lahap makannya

Resep Serupa