Opor Ayam

Sumber: Blog Diah Didi( https://bit.ly/2MgJOfo )Opor ayam, makanan klasik khas Indonesia ini mayoritas pasti ada ketika Lebaran telah tiba... Paling afdol makan opor ayam memang didampingi lontong/ketupat dan sambal goreng kentang/ati ampela... Saya memakai ayam kampung supaya lebih gurih dan menambah cita rasa opor itu sendiri, karena opor ayam yang saya kenal dari kecil juga pasti memakai ayam kampung... Saya memang jarang sekali masak opor ayam, sampai-sampai belum pernah menerbitkan menu ini di akun cookpad saya... Tetapi bagi saya dan suami yang lahir di Jawa Tengah dan keturunan orangtua Jawa Tengah juga, opor ayam begitu kental menemani perjalanan hidup kami...#Tak lupa saya dan keluarga mengucapkan, "Selamat Hari Raya Idul Fitri - Mohon Maaf Lahir & Batin." 🙏🏻#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#AhlinyaAyam#HidanganAyamLebaran

Konon katanya opor ayam perpaduan dari akulturasi budaya india dengan karinya dan arab dengan gulainya yang intinya memasak daging dalam kuah yogurt/susu. Di Indonesia mungkin kelapa (santan) tentunya lebih mudah didapat. Ada dua jenis opor kuning dan putih, katanya opor putih pengaruh dari Tiongkok dan dimakan beserta ketupat (mirip lontong cap gomeh). Resep opor ku dari mba diah didi , seringnya pake resep ini karena cocok dilidahku.#oporayam #menulebaran #opor #masakanindonesiaSource : http://www.diahdidi.com/2018/06/menu-lebaran.html

Ini variasi menu opor ayam,masak putih dengan rasa yang tak kalah lezatnya,dari aromanya aja udah begitu menggoda,siap2 menu untuk lebaran.....🤗🤗🤗#SiapRamadan

Masakan klasik yang pasti ditemui di semua penjuru Indonesia, yaitu opor ayam. Setiap keluarga pasti memiliki cerita masing-masing tentang opor ayam ini. Menjadi menu spesial di kala hari besar atau Idul Fitri di keluarga saya, Ibu di rumah pasti masak opor ayam kampung. Begitu pula ketika berkunjung di rumah nenek saya, pasti menunya juga opor ayam. Ya, semua Ibu-ibu pasti pernah merasakan memasak hidangan yang satu ini.#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon

Terinspirasi dari resep opor ayam Mbak Ingrid Soebagio. Cara memasak dan sebagian bahan bahannya saya modifikasi sesuai selera saya.opor ayam ini rasanya lembut, gurih dan sedap masyaAllah.. cocok di lidah kami sekeluarga.Saya simpen resepnya di cookpad krn kadang saya suka lupa sama bumbu2nya

#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingAyamCeritanya paksu lagi pengen makan ayam opor, dan minta dibuatin. Saya belum pernah sama sekali masak ayam opor, jadi lah cari-cari resep yang cocok dan kira-kira sedap, dapat lah resep nya Susan Mellyani. Keliatannya lengkap bumbu-bumbunya, berikut rempah-rempahnya, sepertinya bakal enak nih. Akhirnya dengan berani mencoba, dan membeli semua bahan-bahan yang dibutuhkan di penjual sayuran, mulai lah aku memasak ayam opor. Supaya lebih banyak isiannya, ditambahin telur dan kentang lagi. Alhasil, saat dicoba, ternyata paksu memuji masakannya enak banget, opornya sesuai di lidah dan kesampean deh keinginan untuk makan ayam opor. Wah resep ayam opor ini cocok banget untuk saya dan keluarga.

Siapa pecinta opor ayam? Suamiku lah. Kalau masak opor ayam suami ku selalu minta kuahnya yang banyak. Selain kuah yang banyak beliau juga suka opor kuning.. baiklah kita buat. Siap-siap tutup hidung yaa karena wangi rempahnya itu bisa buat menjadi lapar. #paporitnyasipapa #cookpadcommunity_bandung

Ini adalah pelengkap nasi ayam Semarang. Bumbu kuah nya kental terasa manis & gurih.Nasi Ayam Semarang masakan khas kota Semarang .Rasanya sedeeep bangeet, bisa disajikan utk sarapan pagi maupun utk menu makan malam.CS dari : @dina_khansa24#CookpadCommunity_Depok#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#CooksnapDepok_Semarang#Posbar#Rekreasi_Semarang

Opor ayam selalu mengingatkan lebaran di kampung halaman. Opor ayam, sambal goreng & ketupat/lontong udh menjadi menu wajib lebaran di kampung halaman sy, hampir setiap rmh pasti memasak menu ini. Ahh begitu rindu dgn suasana lebaran disana. Rindu kebersamaan saat masak bareng ibu, kebersamaan saat mkn bersama di hari lebaran bersama kel disana. Rindu krn lebaran thn ini blm bs plg kampung. Kangen ibu & kel tercinta.

Assalamu'alaikum...Menu wajib dan dinanti seisi rumah saat momen lebaran. Favorit dan andalan karena jodohnya ketupat untuk suguhan di hari raya.Resep ini Cooksnap dari resepnya @susan_mellyanihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/2816646Opornya gurih, kental dan berempah sekali. Alhamdulillah enak dan suka.#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#Kombes_HidanganAndalan#CookpadCommunity_Bekasi

Olahan ayam yang enak dan anak2 suka ya salah satunya opor ayam moms... kebetulan kuahnya ak kentalin... yummy banget... simpel tp kok bikin nambah nasi😭😭😭😭 gagal diet lg dongSource: xander kitchenRecook: @AngelinaZhang20Ig: @angelinazhang20#ayam#oporayam#santan#enakgila

Menyambut hari raya idul fitri, suami minta d buatkan opor ayam campur nangka muda. Seperti di kampung halaman kami, pekalongan. sebagai obat rindu kami yg tak bisa pulang kampung..

Masih kangen masakan lebaran, bikin opor ayam deh beserta lontong, sambel sama kerupuk. Sekarang share resep opor nya dulu ya

Awalnya sy makan opor dikasih teman waktu Hari Raya Ketupat, sy tdk suka entah kenapa, apa mungkin karena ga pakai kunyit, jd sy lebih suka kari ayam.. dari situ sy tdk pernah buat opor, tapi anak sy bilang, bikin sendiri tdk sama Ma..sesuaikan dgn lidah/selera, lantas sy coba buat sendiri ternyata benar malah nagih, dlm waktu dekat pengen bikin lagi 😍😅#BALONChallenge#ProteinHewani#GenerasiAprontis

11.08.19Source : Sedap Sekejap PemulaSelamat Hari Raya Idul Adha 1440HPelengkap ketupat, rasanya gak afdol kl gak ada opor. Yg praktis2 aj, tp rasanya gak kalah sama opor2 yg lain loh 😍😍😍Cobain yuuk....😘👌#SerbaSerbiAyam #AhlinyaAyam #AyamDisantenin #OporAyamKuning #minggu31 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_cikarang #resepmamaupay^^ Happy Cooking 😊😊 ^^

Opor kok kuning??? Ya memang di buat kuning karena saya kurang suka dengan tampilan opor yang putih pucat, saya lebih suka dengan opor yang terang benderang seperti ini. Anak² juga lebih semangat makan kalau jreng seperti ini.... jangan tanyakan apakah saya #AhlinyaAyam atau bukan? Yang pasti anak² dan suami selalu suka dengan semua olahan ayam yang saya buat...

Sikakak lagi minta dimasakin opor ayamJadi langsung dibikinin aja buat kakak yang susah makan mumpung lagi minta dibikinin Alhamdulillah pada suka

Pertama kali masak opor ayam sebagai hidangan buka puasa pas statusnya masih pengantin baru. Baru satu suap, suami saya sudah memuji "opor ayamnya umi suedep, mi" hihi... pas sudah selesai, suami saya menambahkan "nanti pas lebaran, umi aja ya yang masak opor ayam dirumah (mertua)" ... Awawaw :D

Gak terasa sebentar lagi sudah Lebaran .. Biasanya kalo Lebaran pasti ada ketupat opor.. Opor ayam ini bukan opor ayam kuah putih, opor dengan kaya rasa rempah dan saya suka banget taste opor ayam ini ..14.06.2018#BikinRamadhanBerkesanSource JTT

Lebarannya besok, tapi Opor Ayam dan Ketupat udah jadi malam ini..heheBiar besok gak buru2 ya masak pagi-pagi.Selamat mencoba.

Saya baru pertama kali masak opor putih, biasanya kalau masak opor mesti opor kuning, opor kudus gitu-gitu aja. Oleh karena itu opor putih ini saya recook aja biar ga salah resep. Kali ini saya eecook resep Bunda @Nursanti Suratman dari akun FB beliau. Makasih Bun resepnya, mantul. Nanti akan saya sertakan resep asli untuk 2 ekor ayam, sedangkan yang saya masak hanya untuk satu ekor ayam, satu papan tempe , dan 2 buah tahu jadi ada perubahan resep di saya menyesuaikan bahan dan bumbu yang ada di dapurku ya.Fix, ternyata opor putih ini enak banget seger, saya tambahin tahu dan tempe juga, recomended utk dicoba untuk variasi menu.Pertama kali makan saya jadi teringat masakan almarhum utiku, kalau almarhum uti dulu namain opor putih ini Sayur Gurih Ayam. Waktu aku kecil suka sekali kalau beliau masak ini. Ini rasanya seperti itu meskipun masakan saya tak seenak dan selegit beliau. Al Fatihah🤲🤲.Oh iya untuk bersihin ayam saya ikutan cara bu Kinci, dari akun IG beliau @Kelinci Tertidur. Bersihin ayam dengan cara di srup dulu sebelum di potong pakai garam kemudian bilas air panas. Fungsi garam ini menurut beliau selain membersihkan sisa-sisa kotoran yang masih tertinggal di kulit ayam juga membuat kulit ayam teksturnya menjadi lembut. Setelah itu bilas dengan air panas. Ini beneran kulitnya jadi lembut, bisa dicoba sendiri ya man teman hasilnya kek gimana.#RamadhanPenuhIdeMasakan#ResepFebie#AyamFebie

Opor ayam bisa dinikmati dengan ketupat atau nasi putih

Tadi ada yg minta resep Opor Ayam sepertinya belum pernah posting disini ya resep nya. Tidak ada foto cara masak nya 😂 Kapan2 kalau masak saya fotoin. Ini aja saya cari2 foto Opor nya di hp lama …foto ini jg yg saya pakai di buku Home CookingOpor Ayam yg biasa dimasak Mama saya seperti ini , bumbunya tidak ditumis langsung cemplung saja sama seperti resep Rendang , tidak ditumisNanti pas dimasak akan keluar minyak . Sudah cukup banyak minyak dari santan nya kan , ngapain ditumis lg nambah2in minyak 😁 ga usah takut langu dll coba aja dulu … Minyak hanya dipakai buat goreng ayamnya saja sebentar . Beberapa teman cerita setelah masak Opor Ayam pakai resep ini tidak pernah pindah ke lain resep 😆Selamat mencoba 😍

Opor ayam hidangan lebaran kemarin, saya bikin lihat resep dari berbagai sumber, saya tertarik ada tambahan nanasnya. Bumbu meracik sendiri. Rasanya manis, asam, gurih.

Rindu makan opor ayam buatan mama.. eh voilà iseng2 buat untuk anak dan suami. Alhamdulillah mereka suka...

Lama gak masak opor ayam ...suami tercinta bilang enak ... mas faza pun suka#siapRamadhan#ahlinyaAyam

Biasanya masak opor ayam kuning, tiba-tiba si gadis kecil minta opor yg warnanya putih..Bismillah dicoba.. Kata si gadis "enakkkk bu" 😍

Setiap lebaran tak luput dari makanan yang satu ini

Opor ayam seharusnya di post kmarin menjelang lebaran tp sibuk bgt gg sempet cuma ada foto aja, jd postnya baru sekarang #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

Mumpung punya lontong, masak opor ayam, cuma kali ini ayamnya ayam negeri ajah, malas ke pasar beli ayam kampung, enak jugaaa....