Balado tongkol dan tempe goreng tepung

Erty Nurmaya
Erty Nurmaya @cook_17137584
Bandung

Cukup untuk teman nasi hangat.. 😀😀
#SiapRamadhan

Balado tongkol dan tempe goreng tepung

5 orang berencana membuat resep ini

Cukup untuk teman nasi hangat.. 😀😀
#SiapRamadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 porsi
  1. 7 potongtongkol (beli yg udah di potong2)
  2. 1/2 papantempe (sesuai selera)
  3. Minyak untuk menggoreng tempe dan menumis
  4. Air 200 ml (1 gelas)
  5. Bumbu tempe goreng
  6. 1 siungBawang putih (kecil)
  7. 10 butirketumbar (saya ngga pake)
  8. 1/4kemiri (optional)
  9. 5 sdmTerigu
  10. Bumbu sambal
  11. 4 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 4cabe rawit
  14. 2cabe merah keriting
  15. 1 sdtkecap manis
  16. 1 buahtomat (besar)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Membuat adonan tempe goreng. Ulek bawang putih dkk, masukan terigu dan air. Adonan tidak terlalu kental dan tidak encer.

  2. 2

    Potong tempe dan goreng sampe kecokelatan. Sisihkan.

  3. 3

    Goreng tongkol jangan terlalu kering ya. Sisihkan.

  4. 4

    Geprek dan cincang bawang putih. Iris-iris bawang merah cabe dan tomat. Saya ngga di ulek yaa. Biar ada sensasi bumbu nya.

  5. 5

    Tumis bumbu satu persatu. Bawang merah bawang putih, cabe, tomat. Tomat nya sambil di bejek2 ya (Apa yaa bahasanya😅).

  6. 6

    Setelah hancur dan matang tambahkan air setengah gelas. Beri kecap gula garam. Biarkan sampe mendidih. Cek rasa.

  7. 7

    Masukan tongkol, tutup sebentar. (Kira-kira 2 menit). Masak pake api kecil aja yaa.

  8. 8

    Kalo airnya menyusut boleh tambahkan air. Masukan tempe goreng yang tadi. Aduk-aduk sebentar biar tempenya masih ada kriuk-kriuknya. (Kalo saya sampe layu,biar bumbunya meresap ke tempe😅)

  9. 9

    Sajikan. Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erty Nurmaya
Erty Nurmaya @cook_17137584
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa