Medialunas de manteca
Paso a paso
- 1
Para la masa :formar una corona con la harina y en el medio colocar los ingredientes y amasar debemos lograr una masa suave. luego taparla con film y guardarla 30 min aprox.
- 2
Para el empaste:colocar la harina y la manteca en un bol y mezclar.
- 3
Después del reposo de la masa estirar y poner en el centro el empaste frío y encerrarlo con la masa estirarlo con palo de amasar.
- 4
Doblar la masa en dos y estirarla repetir eso dos veces mas, cortar triángulos con la masa y hacer las formas de la medialunas.
- 5
Poner en una bandeja para horno previamente enmantecada hasta que duplique su tamaño unas 2 o 3 horas luego cocinar de 15 a 20 min.
- 6
Para el almíbar: cocinar el azúcar y el agua hasta que hierva pero no revolver ya que así se terminaría pegando y se haría caramelo.
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