Beringela panada

Pitou
Pitou @pitou74
França 🇫🇷

Uma receita vegetariana muito simples ideal para aperitivo ou acompanhar um arroz de feijão

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Uma receita vegetariana muito simples ideal para aperitivo ou acompanhar um arroz de feijão

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Ingredientes

20 minutos
  1. 2beringelas pequenas
  2. 1ovo
  3. Farinha
  4. Sal e pimenta q.b e óleo para fritar

Instruções de cozinha

20 minutos
  1. 1

    Cortar a beringela em rodelas

  2. 2

    Num recipiente (tipo tabuleiro) bater o ovo com o sal e pimenta e envolver as rodelas de beringela nesse ovo todas ao mesmo tempo, de forma uniforme para ficarem molhadas de ovo dos dois lados

  3. 3

    Em seguida molhar uma rodela de cada vez na farinha e levar a fritar em óleo bem quente

  4. 4

    Retirar para um papel absorvente e servir

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-Você é o que você come, então coma bem
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