आम रबड़ी फालूदा विद अंगूरी रसगुल्ले (Aam rabri falooda with angoori Rasgulle recipe in Hindi)
Neeru Goyal @cook_12130410
#मीठीबातें
रमजान के महीने में आम से बनी ये रबड़ी फलूदा के साथ छोटे रसगुल्लों के साथ स्वाद को बढ़ा रहा है।
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
एक पतीले में दूध को गाढ़ा होने रख दें।
- 2
लगातार चलाते रहें।
- 3
30 मिनट बाद रबड़ी बन जाएगी तो गैस बंद कर दे।
- 4
आमों को छीलकर काट लें।और प्यूरी बना लें।
- 5
रबड़ी को ठंडा करने रख दें।
- 6
ठंडा होने पर आम की प्यूरी मिलाएं और फ्रिज में रख दें।
- 7
एक पतीले में चीनी और पानी की गाढ़ी चाशनी बना लें।
- 8
अब रसगुल्लों वाले दूध को उबाल लें और नींबू का रस डालकर फाड़ ले।
- 9
एक कपड़े में छान कर पानी से अच्छी तरह धो लें।
- 10
अब एक बर्तन में इसे अच्छी तरह हाथों से मसल लें।और छोटे रसगुल्ले बनाकर चाशनी में डालकर 8 मिनट उबाले।
- 11
रसगुल्लों को भी ठंडा कर लें।
- 12
अब एक प्लेट में फलूदा रखें, उस पर थोड़ा गुलाब सिरप डालें और उस पर रबड़ी और रसगुल्ले रखें और परोसें।
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