Ayam kremes Bandung

CHOCHO ZUZU
CHOCHO ZUZU @chochozuzu
Denpasar Bali

G tau lagi mau makan ayam digimanain. Inget waktu di Bandung pernah makan ayam goreng suharti. Ko bisa sih segurih dan seenak ini apa lagi kremesannya yang sumpah nagih banget . Lalu iseng nyoba nyari resep aslinya . Dan ternyata resep aslinya pakai ayam kampung hampir saja pupus harapan tapi karena percaya pake ayam boiler tetep enak . Pas udah jadi dan minta pendapat suami yah dia malah ketagihan . Tiap hari minta di buatin ayam kremes . Jadi bangga gitu wkkwkw. Yukk mari para mahmud macan kita mulai.
#SiapRamadhan

Ayam kremes Bandung

77 orang berencana membuat resep ini

G tau lagi mau makan ayam digimanain. Inget waktu di Bandung pernah makan ayam goreng suharti. Ko bisa sih segurih dan seenak ini apa lagi kremesannya yang sumpah nagih banget . Lalu iseng nyoba nyari resep aslinya . Dan ternyata resep aslinya pakai ayam kampung hampir saja pupus harapan tapi karena percaya pake ayam boiler tetep enak . Pas udah jadi dan minta pendapat suami yah dia malah ketagihan . Tiap hari minta di buatin ayam kremes . Jadi bangga gitu wkkwkw. Yukk mari para mahmud macan kita mulai.
#SiapRamadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 - 10 porsi
  1. 2 kgayam boiler
  2. Bumbu yang dihaluskan
  3. 5 siungbawang putih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 2 ruasjahe
  6. 2 ruaskunyi
  7. 2 ruaslengkuas
  8. 3 lembardaun salah
  9. 1serai
  10. 1 bksketumbar bubuk desaku
  11. 1 bksmasako ayam
  12. 1 bkssantan kara kecil
  13. secukupnyaAir
  14. Minyak untuk menumis dan menggoren
  15. Bahan keremesan
  16. 1/2 gelassisa air rebusan ayam
  17. 1 butirtelur ayam
  18. 5 sdmtepung kanji

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama cuci ayam dan potong menjadi 6 bagian untuk ukuran ayam yg besar atau 10 bahgian untuk ukuran ayam sedang. Cuci bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu yg harus di haluskan

  3. 3

    Lalu tumis bumbu yg di haluskan dengan sedikit minyak, masukan lengkuas,daun salam, serai yg sudah di geprek dan ketumbar bubuk. Tumis hingga mengeluarkan bau harum

  4. 4

    Lalu masukan air,santan, masako, garam dan ayam biarkan ayam terendam dengan bumbu rebus hingga agak surut dan ayam matang

  5. 5

    Panaskan minyak dan goreng hingga kering

  6. 6

    Campur bahan kremesan. Gunakan sendok tuang bahan kremesan dalah minyak banyam dengan jarak agak tinggi agar kremesan jadi bagus dan berhasil. Goreng sedikir demi sedikit supaya berhasil. Setelah kering angkat dan taburkan di atas ayam goreng selesai.

  7. 7

    Selamat mencoba macan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
CHOCHO ZUZU
CHOCHO ZUZU @chochozuzu
pada
Denpasar Bali
halo saya tinggal di Denpasar karena ikut suami dan bekerja di salah satu perusahaan pastry . frutta gelato. disini adalah resep sederhana yang saya share untuk menyimpan resep hasil belajar memasak selama ini.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa