Golfeado
Laura Macias @cook_4712454
De Venezuela para el mundo esta receta de mi bello país muy sabrosa y para esas tardes que provoca un café negro con un dulcito...
Golfeado
De Venezuela para el mundo esta receta de mi bello país muy sabrosa y para esas tardes que provoca un café negro con un dulcito...
Paso a paso
- 1
Enharinar una bandeja grande para colocar en horno. En un bol añadir la levadura la sal y el azúcar mezclar, incorporar la leche tibia y la mantequilla revolver. Añadir poco a poco la harina cernida, luego los dos huevos... Quedara pastosa así que se saca del bol y en un mesón enharinado se coloca más harina hasta que al tocar no se pegue en los dedos.
- 2
Ya en el mesón enharinado amasar y estirar con un rodillo hasta hacer una capa de 1 cm de espesor, tratamos de hacer un rectángulo, untamos la mantequilla en toda la superficie añadimos el papelón y luego el queso rallado... Enrollamos tipo brazo gitano y lo dejamos reposar una hora aprox. Tapándolos con un trapo húmedo.
- 3
Luego preparamos el almíbar colocando en una olla pequeña el agua y en papelón y dejamos que se derrita a fuego lento, luego incorporamos el queso rallado.
- 4
Ya pasada la hora destapamos la preparación y cortamos en ruedas de 4 cm de ancho y colocamos en la bandeja a una temperatura de 175°C como por 20 min aprox o hasta que estén doraditos.
- 5
Al salir del horno rocíales el almíbar. Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Macias le encantará ver cómo quedó.
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No soy chef pero si soy tía, hermana, hija y madre pronto algun dia. El amor todo lo puede, por eso lo que hago lo hago de corazón para sacarles una sonrisa a mis seres queridos.
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