Vegetales gratinados
Para cuando quiera comerse unos vegetales pero no sabe que hacer para que queden deliciosos, aquí les dejo esta receta, también es una buena forma de que los niños quieran comer vegetales!
Vegetales gratinados
Para cuando quiera comerse unos vegetales pero no sabe que hacer para que queden deliciosos, aquí les dejo esta receta, también es una buena forma de que los niños quieran comer vegetales!
Paso a paso
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Lavar muy bien todos los vegetales, picarlos en tiras con un grosor de más o menos 1 cm. Colocamos una olla con agua a hervir a fuego medio; agregarle sal y los vegetales. Lo dejamos 10 minutos o hasta que ablanden un poco.
- 2
Precalentamos el horno a 180°, sacamos los vegetales del fuego y le retiramos el agua con un colador. Lo dejamos reposar y por otro lado procedemos a realizar la crema.
- 3
Colocamos una olla a fuego lento, le añadimos la mantequilla y esperamos a que se derrita, luego le agregamos un chorrito de salsa de ajo, orégano, sal y pimienta; (sin olvidarnos de mover con un batidor). Añadimos la leche y la harina, no podemos dejar de batir, de lo contrario se empelotaria, y no queremos eso. Esperamos 5 minutos y retiramos del fuego.
- 4
Colocamos los vegetales en una tortera, le agregamos la crema y movemos un poco. Le podemos añadir queso si es de nuestro gusto. La metemos al horno por 15 minutos, el tiempo varía dependiendo del horno. La sacamos y a comer! Que delicia! Se puede comer solo o acompañado.
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Ana Molina -
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