Fuyung Hai

6 orang berencana membuat resep ini
Momiawth
Momiawth @momiawth
Jakarta

Masakan mertua yg selalu bikin nagih

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

7-8 porsi
  1. Bahan utama:
  2. 8 butirtelur
  3. Adonan isi:
  4. 1/4 kgdaging ayam giling (dada mentok)
  5. 1/4 kgdaging udang kupas cincang
  6. 1kepiting kalengan
  7. Note: kalau pake kepiting, berarti ga usah pake ayam or udang
  8. 1/2 kgwortel (iris dadu sangat tipis)
  9. 1/2 onsbawang merah
  10. 1/4 onsbawang putih
  11. secukupnyaMerica
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula
  14. Minyak Goreng untuk menumis
  15. Saus Fuyung Hai:
  16. 1 sdmmentega
  17. 1/2bawang bombay
  18. secukupnyaAir
  19. secukupnyaSaus tomat
  20. Gula secukupnya (lebih banyak dr garam)
  21. secukupnyaGaram
  22. Penyedap rasa (optional)
  23. 1 sdmmaizena (liat airnya kalo agak banyak airnya bs ditambah)
  24. Kacang polong sesuai selera (diseduh air panas dulu)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu tipis untuk wortel, bawang merah dan bawang putih dipotong tipis.

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawah putih sampai harum

  3. 3

    Masukkan daging ayam dan udang atau daging kepiting. Kalau mau pake kepiting, jgn di campur daging ayam atau udang, nanti kepitingnya tidak terasa. Tumis sampai daging adonan matang

  4. 4

    Setelah matang masukkan wortel yg sudah di iris dadu tipis, tumis sampai wortelnya empuk.

  5. 5

    Kasih merica, penyedap rasa, garam dan gula secukupnya

  6. 6

    Campurkan adonan isi ke dalam 8 butir telur yg sudah dikocok

  7. 7

    Setelah adonan isi ini jadi maka bagi 2, dan masukkan kulkas tahan sampai seminggu

  8. 8

    Panaskan minyak agak banyak sesuai dengan adonan isi, setelah panas masukkan adonan telur sambil di kocok lagi di dalam wajan yg panas, sampai adonan menjadi tebal. Diamkan sampai matang dan sedikit kering

  9. 9

    Balik adonan menggunakan saringan besar dan susuk secara bersamaan

  10. 10

    Saus merah: panaskan mentega, masukkan bawang bombay yg di iris sesuai selera sampai harum

  11. 11

    Masukkan saus tomat, air dan kacang polong. Tunggu sampai mendidih

  12. 12

    Masukkan tepung maizdna yg sudah di beri air ke dalam saus, aduk sampai mengental. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Momiawth
Momiawth @momiawth
pada
Jakarta
mantan wanita karier yg insyaf jadi ibu rumah tangga!
Lebih banyak

Resep Serupa