Bubur ayam ala anak rantau

Risrenz
Risrenz @risrenz
Mannheim, Germany

Anak rantau terbayang bayang bubur ayam untuk buka puasa, pergi ke toko asia dan nemu cakwe, jadilah berkreasi membuat bubur ayam sendiri untuk pertama kalinya dengan bantuan imaginasi dan mengira ngira apa yg yg dibutuhkan untuk bubur ayam. Dan taraaaaa jadi lah bubur ayam ini, rasa nya gak kalah sama bubur ayam H.Oyo di bandung ☺

Bubur ayam ala anak rantau

10 orang berencana membuat resep ini

Anak rantau terbayang bayang bubur ayam untuk buka puasa, pergi ke toko asia dan nemu cakwe, jadilah berkreasi membuat bubur ayam sendiri untuk pertama kalinya dengan bantuan imaginasi dan mengira ngira apa yg yg dibutuhkan untuk bubur ayam. Dan taraaaaa jadi lah bubur ayam ini, rasa nya gak kalah sama bubur ayam H.Oyo di bandung ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grsayap ayam
  2. 500 grayam tanpa tulang
  3. 1,5 literair
  4. 2 cupberas
  5. 1bawang bombay, iris
  6. 2 siungbawang putih
  7. 2 siungbawang merah
  8. 1 sdtkunyit bubuk
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaMerica
  11. 1 sdmminyak wijen
  12. Jahe
  13. Topping :
  14. Hati ayam
  15. Cakwe
  16. Daun bawang
  17. Cabe rawit
  18. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sayap ayam dan ayam tanpa tulang sampai air mendidih, lalu buang air nya

  2. 2

    Masukan beras, tumisan bawang, dan jahe kedalaman kaldu ayam

  3. 3

    Rebus kembali ayam dengan 1,5 liter air, masukan garam, merica, kunyit, bawang bombay yangdiiris, selama kurleb 30 menit

  4. 4

    Selama menunggu, iris dan tumis bawang merah dan putih dengan sedikit minyak, lalu dinginkan beserta sisa minyaknya.

  5. 5

    Goreng hati ayam yg sudah digaramin dan gareng Cakwe

  6. 6

    Iris kecil daun bawang

  7. 7

    Setelah 30 menit, angkat ayam tanpa tulang lalu tiriskan

  8. 8

    Goreng ayam tanpa tulang lalu suir suir untuk topping

  9. 9

    Masukan beras, tumisan bawang merah putih, jahe,dan minyak wijen ke dalam sisa kaldu ayam

  10. 10

    Aduk aduk agar baian bawah tidak gosong. Lakukan sampai mengental. Jika masih berbentuk nasi, tambahkan 300 ml air lalu aduk lagi sampai mengental

  11. 11

    Jika sudah kental, bubur ayam siap disajikan dengan taburan topping

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Risrenz
Risrenz @risrenz
pada
Mannheim, Germany
anak rantau yang selalu cinta masakan nusantara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa