Paso a paso
- 1
Mezclamos la manteca a temperatura ambiente y el azúcar
- 2
Agregamos los dos huevos y mezclamos hasta que no queden grumos
- 3
Agregamos poco a poco la harina leudante o la harina 0000 con el polvo para hornear.
- 4
Hacer bolitas y aplastarlas en una placa enmantecada y enharinada, hacer un huequito con el dedo para el membrillo o la batata
- 5
Si el membrillo o la batata es medio dur@ podemos cortarlo en cubitos y calentarlo hasta que estos se desarmen junto con el agua a fuego lento y lo dejamos entibiar antes de rellenar
- 6
Si es blando aplastar con tenedor y rellenar
- 7
Llevar a horno medio 10/15 minutos y dejar enfriar antes de desmoldar
- 8
Si quedan blandas al enfriarse se pueden llevar un rato más al horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Candu Maggi le encantará ver cómo quedó.
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