Miso Ayam

Name: Miso Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 sdm laos halus; 1/2 sdm jahe halus; 1/4 sdm kunyit halus; 1 sdm bumbu Racik Ayam Goreng; 1 sdt garam halus; 1 sdt bawang putih halus; Minyak untuk menggoreng; 1 bungkus bihun; 1 bungkus mie Telor Gaga; 200 gram touge, cuci bersih; 2 batang daun bawang, iris; 5 batang daun seledri, iris halus; secukupnya Bawang goreng; 8 siung bawang merah iris tipis; 1 sdm bawang putih halus; 1/2 sdm jahe halus; 8 buah cengkeh; Sedikit kayu manis; 1 sdm garam kasar atau sesuai selera; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya penyedap rasa; 3 sdm minyak untuk menumis; 2 L air

Prasetaokta @cook_15238989

Indralaya, Ogan Ilir, Sumatera Selatan

Ada cara bikin ayam ungkep juga, soalnya miso ayam enak kalau sama ayam ungkep😉

Lebih banyak

Miso Ayam

Bagikan Cooksnap pertama

15 orang berencana membuat resep ini

Prasetaokta @cook_15238989

Indralaya, Ogan Ilir, Sumatera Selatan

Ada cara bikin ayam ungkep juga, soalnya miso ayam enak kalau sama ayam ungkep😉

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

A. Bahan ayam ungkep
1 kgayam
1 sdmlaos halus
1/2 sdmjahe halus
1/4 sdmkunyit halus
1 sdmbumbu Racik Ayam Goreng
1 sdtgaram halus
1 sdtbawang putih halus
Minyak untuk menggoreng
B. Bahan miso
1 bungkusbihun
1 bungkusmie Telor Gaga
200 gramtouge, cuci bersih
2 batangdaun bawang, iris
5 batangdaun seledri, iris halus
secukupnyaBawang goreng
C. Bumbu kuah
8 siungbawang merah iris tipis
1 sdmbawang putih halus
1/2 sdmjahe halus
8 buahcengkeh
Sedikitkayu manis
1 sdmgaram kasar atau sesuai selera
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyapenyedap rasa
3 sdmminyak untuk menumis
2 Lair

Cara Membuat

1

A. Langkah membuat ayam ungkep. Rebus ayam dalam air sampai masak. Buang sebagian air sampai menyisakan sedikit air saja. Masukkan bahan A lalu aduk rata.
2

Masak ayam sampai mengering. Lalu matikan api. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai berwarna kecoklatan.
3

B. Langkah membuat Miso. Rebus mi telor selama 3 menit lalu tiriskan. Rebus pula bihun sampai lembut lalu tiriskan. Siapkan pula tougenya.
4

C. Langkah membuat kuah. Masukkan air ke dalam panci bersamaan dengan cengkeh dan kayu manis. Masak dengan api besar. Siapkan wajan untuk menumis bumbu.
5

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan ke dalam kuah. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan daun bawang.
6

Penyajian: bihun, mie kuning, touge, ayam ungkep yang disuir, seledri, dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah. Dapat di nikmati dengan tambahan saos, kecap dan cabai rawit halus. Selamat mencoba☺️

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Prasetaokta @cook_15238989

pada 03 Juni 2019 07.56

Indralaya, Ogan Ilir, Sumatera Selatan

• Alumni Ners Universitas Sriwijaya 2018• Suka memasak walaupun belum jago dan kadang gagal• Mari berbagi pengalaman memasak lewat resep^^

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Miso Ayam Miso Ayam

Dulu waktu aku masih di kampung halaman, ada jajanan kuliner yang aku suka. Namanya miso. Kadang orang tuaku suka membelikan itu waktu aku kecil.Ketika sekarang merantau, sudah ga pernah lagi mencicipi miso karena gak pernah liat ada yang jual disini.Coba-coba cari resep dan ketemu resep ini di facebook dari akun dessyelmawanty2603. Kenapa pakai resep ini? Karena resep ini dishare sama temen dari Bengkulu dan dia pun juga sudah pernah mencoba resep itu.Akhirnya coba bikin deh. Rasanya enak kok, tapi memang nggak mirip-mirip banget sama yang dijual di Bengkulu. Tapi lumayanlah mengatasi sedikit kerinduan akan kuliner masa lalu.Untuk resep ini ditambahin bakso ayam, kentang dan tahu juga. Kalau yang beneran miso, setau saya gak pakai bakso ayam, tahu dan kentang sih. Jadi kalau tidak punya bisa di skip. Nah, selamat mencoba.#PejuangGoldenApron3#misoayam

Indrianita Wenty
Miso Ayam Miso Ayam

Saya paling suka sama miso ayam, namun ada beberapa miso ayam yg saya beli itu kuahnya masih ad bau amisnya. Sehingga saya beberapa kali mencoba membuat miso ayam sesuai dengan selera saya.

Lina
Miso Ayam Miso Ayam

Niatnya mw bikin miso rempah eh gataunya rasanya kaya kurang rempah, yaudah miso ayam biasa kali yaaa😂

Nurul Anggraini
Miso Ayam Miso Ayam

Lebaran kedua kemarin bikin menu bakso tapi ga sempat foto" buat share resep,H+7 karena Masi ada sisaan bihun,Hujan juga dari subuh sampe siang belum berhenti,Teringat lah bikin yg hangat",Sekalian habisin stok bakso setengah kilo lagi 😁

Eby's Kitchen
Miso Ayam Miso Ayam

Kangen ma makanan dikampung

Ade Lianita
Miso Ayam Miso Ayam

Source : lina sintya dewi#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas#resolusi2019

Cory Rahmaniah
Miso Ayam Miso Ayam

Kemaren anak gadis kecil qu makan miso di pesta keluarga habis 1 porsi, cari resep d cookpad ketemu yg gak ribet bahannya dari Dapur Adis. Di sesuaikan dg bahan2 yg ada d kulkas aja, stelah jadi rasanya gak kalah sm kantin puskesmas tempat aq biasa makan...hehe#PejuangGoldenApron2#misoayam

robbitiya syaharani
Miso Ayam Miso Ayam

Karena masih suasana Lebaran, pengennya makan selain nasi... nah ada ide nih buat Miso Ayam, Alhamdulillah semua bahan ada cuma bawang goreng yg tidak ada, jadinya di skip saja.Ketemu resepnya Mbak Ririn, Alhamdulillah sesuai ekspektasi 👍👍.Source: @ririndeeby#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar

KasMira
Miso Ayam Miso Ayam

Udah mulai musim ujan, banyak kerjaan akhir bulan yang mesti di lemburin. Jadi, aku masak yang praktis2 aja tapi tetap hangat dan segar dimakan malam hari. Sstt... yg lagi diet jangan coba2 makan ini malam2 ya 😅

Azie Darmawan
Miso ayam Miso ayam

#minggu i pebruari 2020#motopakehape

syafrida yanti
Miso ayam Miso ayam

Malemnya pingin mie ayam, tapi mager kedapur. Jadinya pagi keturutan buat mie ayam sendiri tapi pakek misoo 😂Selamatt mencobaaa 😊

febri ari kuswoyo
Miso ayam Miso ayam

@yukmarimakan kita masak miso ayam dari sumatera yang sangat ngangenin ❤️

Tika Permata

Rekomendasi Resep Lainnya