Palumara Kakap Merah khas Makassar

Teh Yanithea
Teh Yanithea @tehyanithea
Bekasi

.
23/06/2019
.
Minggu ke 24 dari 52 minggu
Resep ke 63 💕💕
.
Source: Bunda Amiek
.
Tiap ke Makassar mesti makan Palumara Ikan khas Makassar, Sulawesi Selatam...suedepp poll mak...💃
.
Makanya pengen bebikin sendiri... dan akhirnya recook resepnya Bunda Amiek. Trims Bunda Amiek😍🙏
.
Rasanya...wow seger...gurih kaldu ikan..pokoknya... Suedeeppp...mantul pisan👍👍👍
.
Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍
.
#berburuCelemekEmas
#resolusi2019
#cookpadIndonesia
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#palumaraIkankakap
#reseppalumara_tehyanithea
#dapurtehyanithea

Palumara Kakap Merah khas Makassar

.
23/06/2019
.
Minggu ke 24 dari 52 minggu
Resep ke 63 💕💕
.
Source: Bunda Amiek
.
Tiap ke Makassar mesti makan Palumara Ikan khas Makassar, Sulawesi Selatam...suedepp poll mak...💃
.
Makanya pengen bebikin sendiri... dan akhirnya recook resepnya Bunda Amiek. Trims Bunda Amiek😍🙏
.
Rasanya...wow seger...gurih kaldu ikan..pokoknya... Suedeeppp...mantul pisan👍👍👍
.
Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍
.
#berburuCelemekEmas
#resolusi2019
#cookpadIndonesia
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#palumaraIkankakap
#reseppalumara_tehyanithea
#dapurtehyanithea

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 porsi
  1. 7 onsikan kakap segar (saya kakap merah)
  2. 2 buahjeruk nipis, ambil airnya
  3. 1 sdtair asam jawa
  4. 2 batangserai, geprek
  5. 1 ruaslaos, geprek
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 3belimbing wuluh (saya 1)
  8. 5 buahcabe hijau, iris serong (saya skip)
  9. 5 buahcabe merah, iris serong (saya skip)
  10. 5 buahcabe rawit oranye (ganti cabe hijau dan cabe merah)
  11. 1 batangdaun bawang, potong-potong
  12. 2 gelasair putih
  13. Secukupnyagaram
  14. 1 sdtgula merah
  15. Secukupnyapenyedap rasa (boleh skip)
  16. Secukupnyadaun kemangi (saya segenggam)
  17. 1 buahtomat, potong2
  18. 👉Bahan yang dihaluskan:
  19. 1 ruaskunyit
  20. 4 siungbawang putih
  21. 5 siungbawang merah
  22. 5 buahcabe rawit (sy 2 buah cabe rawit gendut oranye)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan kakap, potong2 sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu. Ulek bahan yang dihaluskan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sebentar, masukan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis sampai harum.

  4. 4

    Kemudian masukan ikan dan air putih. Campur rata dengan bumbu, masak sampai air mendidih. Masukkan potongan cabe, daun bawang,dan belimbing wuluh. Campur rata.

  5. 5

    Tambahkan air asam, garam, gula, penyedap rasa. Campur rata. Test rasa. Masak sampai ikan matang. Setelah ikan matang masukan daun kemangi dan tomat. Matikan api. Angkat dan sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Teh Yanithea
Teh Yanithea @tehyanithea
pada
Bekasi
L💗ve cooking for relaxing 💕💕💕IG @teh_yanithea
Lebih banyak

Komentar (6)

Jodi Juliandy
Jodi Juliandy @jjuliandy
Ada tomat di foto tp di resep ga ada bu

Resep Serupa