櫻花蝦蔬菜餅

AMY 簡單食
AMY 簡單食 @cook_16596919
桃園市八德區

#Cookpad廚藝賞2019 偶爾吃張餅,也很過癮喔!

櫻花蝦蔬菜餅

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預備食材

約15分鐘
2人份
  1. 櫻花蝦適量
  2. 小白菜3根
  3. 麵粉5大匙(低、中、高筋均可)
  4. 紅蘿蔔少許
  5. 雞蛋2顆
  6. 青蔥1根
  7. 鮮奶油少許
  8. 調味料:鹽、糖、胡椒粉

料理步驟

約15分鐘
  1. 1

    雞蛋打勻,紅蘿蔔切細絲,小白菜切細絲,青蔥切碎備用

  2. 2

    將上項食材加入麵粉、少許鮮奶油、鹽適量、胡椒粉少許、適量的水拌勻(水量慢慢加至稠狀)

  3. 3

    起油鍋,以中火快速煸香櫻花蝦後,加入麵粉糊中拌勻

  4. 4

    以原煸櫻花蝦的鍋,加入適量的油,中火煎約1分鐘調小火,蓋鍋蓋續煎至焦黃後翻面,同樣中火煎1分鐘,調小火煎至焦黃即可起鍋!(翻面後不再蓋鍋蓋喔!)

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