料理步驟
- 1
蝦剁成碎泥,泡菜將湯汁擠乾,青蔥,韭菜切碎,豆腐壓成泥狀
- 2
充分拌勻後,加入少許鹽,白胡椒粉,匈牙利紅椒粉和鰹魚粉,視泡菜鹹度斟酌份量,沾麵粉,再裹蛋液,放入平底鍋中中火煎至兩面金黃起鍋,即可享用
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