Sambal Goreng Ati Ayam Krecek Pedes mantap (Khas Yogya) Part 1

Pawon Ndeso Artikah
Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601
Magelang, Jawa Tengah - Yogjakarta

Ni menu olahan lebaran wajib 1 teman ketupat. Nikmati serunya hidangan Lebaran ku yaaa 😂😂
#AhlinyaAyam
#AnekaOlahanJerohan
#Cookpadcommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Selaluistimewa

Bagikan

Bahan-bahan

Porsi bsr
  1. 1/ 2 kg krecek
  2. 1/4 kghati ayam (rebus hingga empuk)
  3. 1bt santan kelapa
  4. Bumbu gongso :
  5. 1 sdmKetumbar
  6. 1 sdtLada
  7. 10bt kemiri
  8. 10 siungbawang putih
  9. 8bt bawang merah
  10. Bumbu pelengkap :
  11. 150 gramcabe merah rebus
  12. 5 bhTomat 🍅 rebus
  13. Salam
  14. Lengkuas
  15. Jahe
  16. Daun jeruk
  17. Sereh
  18. Topping
  19. Bawang merah goreng
  20. Capri goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu rebus (bawang merah, bawang putih, tomat) haluskan Bumbu Gongso. Potong ati Ayam sesuai selera.

  2. 2

    Panaskan minyak tumis bumbu Gongso aduk rata. Tambahkan bumbu cabe dan 🍅 tomat aduk hingga harum. Masukkan ati ayam aduk2 tambahkan santan aduk agar tidak pecah.

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan krecek aduk2 smpe krecek terendam. Masak sampe air menyusut. Sisakan kuahnya. (jk g suka kuah masak hingga air larut)

  4. 4

    Koreksi rasa. Sajikan bersama, opor ayam. Ketupat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Ndeso Artikah
Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601
pada
Magelang, Jawa Tengah - Yogjakarta
Masakan Rumahan yang bisa jadi istimewa . Karena dimasak dengan Hati 😍😍❤❤ .IG :Artikah72
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa