Paso a paso
- 1
En la procesadora colocar el atado de rúcula con un chorrito de leche descremada.
- 2
Procesar hasta que quede bien picado y semi líquido.
- 3
Agregar los huevos, la leche, la sal, pimienta, ajo en polvo y la harina de a poco procesando para evitar grumos.
- 4
Guardar en un recipiente con tapa y dejar reposar en heladera por unas horas.
- 5
Hacer los panqueques en una sartén de teflon usando rocio vegetal. A mi me salen 30 de 22 cm de diámetro.
- 6
Se pueden guardar en frizzer con separadores por 6 meses.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A bibiana1973 le encantará ver cómo quedó.
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