Burassa sambal kacang

erna amanda
erna amanda @dapurerna28
Malang - Jawa Timur

Busassa/buras ini khas makassar, dimakan dgn coto makassar. atau disebut lapat di banjarmasin, dimakan brsama sambal kacang. bisa jg dg kare atau masak habang..

Burassa sambal kacang

6 orang berencana membuat resep ini

Busassa/buras ini khas makassar, dimakan dgn coto makassar. atau disebut lapat di banjarmasin, dimakan brsama sambal kacang. bisa jg dg kare atau masak habang..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Burassa :
  2. 600 grberas, cuci bersih
  3. 2 bkssantan kara kecil
  4. garam, daun pandan
  5. sambal kacang :
  6. 250 grkacang tanah, goreng
  7. 30 grgula merah
  8. 10 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah
  10. cabe rawit (sesuai selera), garam, gula putih (tes rasa)
  11. 2 bjlombok besar

Cara Membuat

  1. 1

    Beras di cuci, lalu masukkan air seukuran 1 ruas jari (air utk mngaron nasi), masukkan santan, daun pandan.

  2. 2

    Angkat, stlh agak dingin. bungkus daun pisang, ikat. rebus kurleb 3 jam.

  3. 3

    Angkat, tiriskan. siap di nikmati bersama sambal kacang atau kare, atau daging masak merah/habang.

  4. 4

    Sambal kacang : haluskan kacang tanah, cabe, bawang, campur air. masak di wajan, beri minyak goreng, garam, gula merah, gula putih. tes rass.. angkat stlh air habis dn hnya trsisa minyak sj.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
erna amanda
erna amanda @dapurerna28
pada
Malang - Jawa Timur
I'm a single mom for my beloved daughter.. masak dn bake kdg2, tp lbh suka masakan rumahan. never too late to start a new better life..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa