鍋內倒些苦茶油，不喜歡苦茶味，可以換自己喜歡的油品，開火放入薑絲，加入絲瓜拌炒，加些水燜煮至軟化，（如果想要多點湯，水可以多放些）再加入金針菇、肉片，待肉片變色後調味，加入小干貝，打個蛋花煮一下關火（我喜歡吃碎碎的干貝，所以我有再切小塊些，因為是小干貝，其實可以整顆下鍋的）

配菜可以隨喜好增減，這樣煮起來的味道鮮甜，還滿好吃的，加了麵線，很有飽足感。