Sopa de piedra.ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

No es la sopa del cuento!!!! ॐ En un país muy lejano, llegó un mendigo pidiendo limosna de casa en casa, y como todos le cerraban sus puertas, decidió tomar una piedra de río. Al llegar a la última casa, le dijo a la señora que abrió.... Alguna vez ha probado la sopa de piedra? La señora quedó intrigada con la pregunta, y lo invitó a pasar para que le enseñara a preparar la sopa de piedra. Primero pidió un caldero lleno de agua, y lo puso al fuego. Después agua y jabón para lavar la piedra. Ya bien lavada tiro la piedra al caldero. Sentados juntos le dijo el mendigo... Esta sopa sabrá mejor con unas zanahorias, la señora encantada se las dió, y al caldero fueron a dar. Después, esta sopa sabrá mejor con unas patatas, y la señora se las dió. Y que le parece un trozo de carne o una gallina, y la señora se lo dió, y así fue pidiendo y pidiendo ingredientes para llenar el caldero y hacer la sopa de piedra. Encantada la señora con '' su sopa'' invitó a todo el pueblo a comer y disfrutar del festín. Desde ese día el mendigo, dejó de mendigar y se dedicó hacer la famosa sopa de piedra. Colirin Colorado este cuento ha terminado. ॐ

Sopa de piedra.ॐ

No es la sopa del cuento!!!! ॐ En un país muy lejano, llegó un mendigo pidiendo limosna de casa en casa, y como todos le cerraban sus puertas, decidió tomar una piedra de río. Al llegar a la última casa, le dijo a la señora que abrió.... Alguna vez ha probado la sopa de piedra? La señora quedó intrigada con la pregunta, y lo invitó a pasar para que le enseñara a preparar la sopa de piedra. Primero pidió un caldero lleno de agua, y lo puso al fuego. Después agua y jabón para lavar la piedra. Ya bien lavada tiro la piedra al caldero. Sentados juntos le dijo el mendigo... Esta sopa sabrá mejor con unas zanahorias, la señora encantada se las dió, y al caldero fueron a dar. Después, esta sopa sabrá mejor con unas patatas, y la señora se las dió. Y que le parece un trozo de carne o una gallina, y la señora se lo dió, y así fue pidiendo y pidiendo ingredientes para llenar el caldero y hacer la sopa de piedra. Encantada la señora con '' su sopa'' invitó a todo el pueblo a comer y disfrutar del festín. Desde ese día el mendigo, dejó de mendigar y se dedicó hacer la famosa sopa de piedra. Colirin Colorado este cuento ha terminado. ॐ

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Ingredientes

90 minutos
6 raciones
  1. 1piedra de río, chica si va a ser sopa individual o grande si es para olla grande, muy bien cepillada y enjuagada con agua del grifo
  2. 1ollita de barro individual por persona o una grande
  3. 1 kilocamarones chicos, limpios y pelados
  4. 3 docenasostiones
  5. 3 docenasalmejas muy limpias
  6. 6tomates sin piel y muy picados
  7. 1cebolla finamente fileteada
  8. 4ajos muy picados
  9. 1/2 kilofiletes de pescado cortados en cubos, el de tu preferencia, menos basa
  10. 1 manojocilantro, limpio y desinfectado y muy picado
  11. Al gustochile serrano, picado, desvenados
  12. C/nagua
  13. C/nsal

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Lo primero que hay que hacer es poner las piedras sobre una flama fuerte, puede ser sobre la flama de la estufa, o en el asador con carbón muy caliente.

  2. 2

    Ahora poner en cada ollita un tanto de los ingredientes y pon un tercio de agua, que no esté muy llena. Si lo vas hacer en la olla grande pon los ingredientes para 6 personas.

  3. 3

    Una vez las piedras estén muy, muy calientes, y las ollitas o la olla grande en la mesa, y usando unas pinzas grandes para poder tomar las piedras calientes, pon una piedra en cada ollita o en la olla, al contacto de la piedra caliente con el agua va a empezar a hervir y los ingredientes se cocerán. Cuidado está hirviendo.

  4. 4

    Pon limones para que cada quien le ponga a su gusto.

  5. 5

    Buen provecho. ॐ

  6. 6

    Nota: Tu puedes poner los ingredientes que más te gusten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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Comentarios (64)

Guillermo Torrejon Nava
Guillermo Torrejon Nava @cook_Guilletor
Maravillosa historia y muy interesante cocción, sabes los pueblos vamos por distintos caminos, pero al final cuando comparamos, Dios es tan infinitamente sabio que nos provee de habilidades comunes...en Perú se conoce al intimo de su gente, a la tierra como la PACHA MAMA o sea MADRE TIERRA, y tenemos uno de los platos mas sabrosos que he comido en mi vida se llama PACHAMANCA, consiste en calentar piedras que ardan y previo haces un hoyo en la tierra y lo forras con hojas de platano, introduces las piedras y luego las carnes y vegetales cubiertas en mantos que son tapados nuevamente por hojas de plátano y por ultimo se tapan con tierra formando un horno natural, el sabor que adquiere la comida es indescriptible.

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