Shiny Crust Brownie dengan tips (recommended)
Saya penyuka fudgy brownies, dan juga penggemar kue kue resep dari mbak fitri sasmaya.
Resep ini saya sadur dari dapurVy yg juga disadur dari mbak fitsas. Saya cuma ubah dikit dari resep postingan dapurVy karena disesuaikan dengan selera saya yg tidak terlalu suka manis.
Brownies ini ueenak banget dan ga enek, dan jadi kue andalan saya.
Ada beberapa catatan untuk yang ingin membuat:
1. Pastikan pilih coklat yang kualitas bagus untuk hasil yg enakk,
2. Untuk bubuk coklat saya memakai bubuk coklat hitam dan saya tambah dikit dari resep asli sehingga rasa yang dihasilkan lebih coklat banget dan ada after taste pahit khas coklat, tapi masih kerasa manisnya,
3. Saya prefer menggunakan margarin untuk resep brownie ini,
Terakhir selamat mencoba😀
Shiny Crust Brownie dengan tips (recommended)
Saya penyuka fudgy brownies, dan juga penggemar kue kue resep dari mbak fitri sasmaya.
Resep ini saya sadur dari dapurVy yg juga disadur dari mbak fitsas. Saya cuma ubah dikit dari resep postingan dapurVy karena disesuaikan dengan selera saya yg tidak terlalu suka manis.
Brownies ini ueenak banget dan ga enek, dan jadi kue andalan saya.
Ada beberapa catatan untuk yang ingin membuat:
1. Pastikan pilih coklat yang kualitas bagus untuk hasil yg enakk,
2. Untuk bubuk coklat saya memakai bubuk coklat hitam dan saya tambah dikit dari resep asli sehingga rasa yang dihasilkan lebih coklat banget dan ada after taste pahit khas coklat, tapi masih kerasa manisnya,
3. Saya prefer menggunakan margarin untuk resep brownie ini,
Terakhir selamat mencoba😀
Cara Membuat
- 1
Bahan A: Campur semua bahan A dan lelehkan DCC beserta minyak goreng dan margarin dengan menggunakan teknik Double Boiler (panci dengan air mendidih di atasnya diberi panci lebih kecil yg berisi adonan DCC, minyak, dan margarin), pastikan semua bahan larut
- 2
Bahan B: Kocok telur dan gula halus sampai gula larut dengan baik, bisa menggunakan whisker ataupun kalau saya mixer dengan kecepatan sangat rendah.
- 3
Bahan C: campur coklat bubuk kualitas bagus dengan tepung terigu
- 4
Setelah bahan A sudah di suhu ruang, masukkan Bahan A ke dalam Bahan B dan aduk dengan whisker sampai tercampur rata (adonan menjadi sedikit lebih berat dan coklat tercampur dengan baik).
- 5
Terakhir masukkan Bahan C ke dalam adonan campuran bahan A&B tersebut. Adonan menjadi berat tapi jangan diaduk dengan keras, asal tercampur rata.
- 6
Masukkan adonan ke dalam loyang ukuran 20x20 yang telah dialasi kertas roti dan ratakan serta beri topping sesuai selera. Pastikan kertas roti untuk alas dilebihkan supaya mudah untuk mengangkat kuenya mengingat brownies shiny crust tidak bisa dibalik😊.
- 7
Diamkan loyang yang berisi adonan di dekat oven kurang lebih 15 menit sembari oven dipanaskan. Kemudian panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 25 menit dengan menggunakan api bawah (lama memanggang tergantung oven masing masing).
- 8
Setelah matang diamkan dahulu sambil menunggu brownies set dan dingin. Potong potong sesuai selera. Saking enaknya bisa habis berpotong potong, fudgy dan shiny nya keluar💗😄😄.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Shiny Crust Brownies dengan Tips Shiny Crust Brownies dengan Tips
Source : @oohbaniUdah lama save resep ini, tapi baru bikin sekarang hehe. Makasi banyak resep dan tips nya sis Bani.Awal Desember ini Timlo (Tim Community Solo) lagi ada meet up Online nih. Yukkk ah ikutan posbarnya.#TimloMU_2021#LihaiCooksnapNov_Timlo#CookpadCommunity_Solo
-
4. Crust Fudgy Brownies (Dengan Tips dan Trik Shiny Crust) 4. Crust Fudgy Brownies (Dengan Tips dan Trik Shiny Crust)
Siapa yang tidak kenal brownies ? Roti coklat idaman sejuta umat 😄Ceritanya ini udah mau habis baru inget mau dipoto ,jadinya hanya terselamatkan 3 potong aja haha.Saya selalu bikin brownies macam fudge begini dengan munculnya shiny crust yang bikin tergoda.Berikut saya beri tips dan trik agar bisa sukses memunculkan shiny crust :- Gunakan lebih banyak coklat batang (DCC) daripada tepung terigu- Gunakan gula halus atau gula pasir yang diblender- Pastikan gula benar2 larut saat dikocok- Diamkan sebentar adonan sebelum masuk oven- Panaskan oven 15 menit sebelum adonan di panggang, menggunakan api bawah sajaSource : DapurVY#PejuangGoldenApron3#SrikandiGA3#markobar_serbacoklat#JagoRecook_AkuRaPopo#cookpadcommunity_semarang
-
CHEWY BROWNIES + tips sukses shiny crust CHEWY BROWNIES + tips sukses shiny crust
_30.03.18_Bikin yuk yg blm cobain resep brownies dg tekstur chewy (lembut padat tp kenyal)... Bikinnya mudah dan InsyaAllah akan keluar shiny crustnya jika ikuti tipsnya.Cucok sama resep dr mba Fitri Sasmaya yg ngehits ini. Apalagi dikasih tips agar keluar shiny crustnya :- Gunakan lebih banyak coklat batangnya / dark cooking chocolate drpd tepung terigu- Gunakan gula halus, jika tidak ada pakai gula pasir yg diblender dulu- Pastikan gula benar2 larut saat dikocok- Diamkan sebentar adonan sebelum dimasukkan ke oven- Jangan lupa panaskan oven 15 menit sebelum adonan dipanggang, gunakan api bawah saja..Happy baking😍Salam simply tasty dari dapurVY☺
-
Fudgy Brownies dengan Shiny Crust Fudgy Brownies dengan Shiny Crust
Entah sudah berapa kali bikin brownies ini (karena dijual juga 😆), but this brownie never fails me! Enaak pokoknyaSource: ig @erlina.lim_
-
Shiny Crust Brownies Hantaran Shiny Crust Brownies Hantaran
Assalamualaikum Bismillah mau share resep simple bakulan saya kala itu . Bahkan resep ini selalu saya jadikan hantaran untuk orang terdekat. Nah karena kmrn adik saya kerumah saya buatkan untuk adik saya dan orang tua. Tahun ini tidak mampu buat banyak spt tahun kmrn karena fokus dengan anak2 yang lagi aktif2nya. Tapi untuk keluarga InsyaAllah diusahakan. Bismillah yuk bisa karena ini beneran worth itu dan cakeup. Kalau soal rasa nyoklat banget masyaallah . Kali ini resep gula saya kurangi 15 gr jadi hanya pakai 210gr biar orang tua saya ga makan terlalu banyak gula hihii#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#CINTE_HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Brownies shiny crust (tips memanggang agar shiny crust keluar) Brownies shiny crust (tips memanggang agar shiny crust keluar)
Brownies panggang ini adalah request dari adik sebelum dia lahiran.Karena sering banget liat saya bikin ini jadi dia minta dibawain ini sama Mamah sepulang dari sini, dan rata-rata yg nyobain bilang ini tuh enak, manis dan nyoklatnya pas, tapi sayangnya cuma di bawain 1 loyang aja 😅Tips agar shiny keluar :1. Kocok gula dgn telur hingga gula larut, tapi jangan kelamaan sebentar saja.2. Atau bisa pakai metode 2.15, yaitu kocok telur dan gula 2 menit, diamkan 15 mnt, kocok lagi 2 menit diamkan lagi 15 mnt3. Diamkan dulu adonan brownies sebelum masuk ke oven, sekitar 15 mnt4. Oven sebelumnya harus dipanaskan dulu dan sudah benar-benar panas kira-kira 200-220° sebelum loyang adonan dimasukkan, baru pas loyang adonan masuk oven di kecilkan suhunya jadi 140-150° selama proses memanggang 😊Note:Jika menggunakan loyang kotak/persegi seperti di foto maka gunakan 2x resep, resep di bawah hanya untuk loyang segi panjang.--------------Diadopsi dari resep anti gagal Erlina Liem#Cookpadcommunity_semarang
-
Brownies dengan shiny crust 😊 Brownies dengan shiny crust 😊
akhirnya shiny crustnya bisa keluar setelah trial bbrp kali gak bisa keluar walaupun gak bisa keluar tapi rasanya sangat enak,nyoklat banget. menggunakan resep dr ci erlina lim (yang sgt viral di ig).makasih y ci resepnya 😊
fen.b.y -
Shiny crust brownies potong Shiny crust brownies potong
Masih dalam rangka perayaan ulang tahun #Komunitaspaders yang ke 4 #ForPadersFourYears pekan kedua ini temanya #GoDaanBakulan , kepincut deh sama temen-temen yang jualan brownies pakai loyang sekat praktis gak perlu motong-motong lagi, kelihatan rapi dan menarik. Akhirnya kebeli juga loyangnya dan langsung eksekusi deh. Jaya dan kompak selalu paders 🌷🌷😘.#Cookpad_Paders#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek24
-
Shiny Crust Brownie Shiny Crust Brownie
Sore.. masih menjalani weekend dirumah aja.. camilan sore kami nih moms.. bikin yg simple aja,tinggal aduk² sebentar,panggang,jd deh😁😁.. yuk moms dicoba resepnya
-
Shiny Crust Brownie Shiny Crust Brownie
Sajian ini salah satu camilan favorit anak-anak saya. Tidak pernah ada kata bosan bagi mereka. Makanya saya bisa dikatakan sering membuat brownies dengan berbagai macam resep.Untuk event Cookies Plesiran ke Surabaya, saya memilih resep ini sekalian setor cooksnap khusus untuk @yun_andriani yang mengadakan GA. Terimakasih resepnya, Bunda, mantaap. Wah, jadi salah satu resep brownie andalan saya tampaknya, hahaa..Saya sertakan link resep beliau ya.Saya modifikasikan sedikit metode pembutannya ya, Bunda, menyesuaikan dengan alat yang ada dirumah.*23-1-22Source : @yun_andrianihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13634923?invite_token=gCDXxy#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#CookiesPlesiran_Ayorek#CookpadIndonesia
-
Shiny Brownies 🍫 TIPS AGAR BROWNIES MENGKILAP ⛔ Shiny Brownies 🍫 TIPS AGAR BROWNIES MENGKILAP ⛔
Resep brownies ini BERHASIL BIKIN KELUARGA REBUTAN NYOMOT😂 Hahaa.. Manis pas, coklatnya pas, BENERAN ENAAA😋Kalau kamu suka coklat, behhhh ini pasti nagih banget bun🙈Bahan & cara buat SUPER MUDAH !Cekidot 👇.#PejuangGoldenApron3 .................................... #DirumahAja #brownies #browniespanggang #browniesshiny #shinybrownies #kuecoklat #kueviral #cemilanviral #viral #covid19 #corona #garagaracorona #cookpadcommunity #kartusakti
-
Shiny Crust Brownies (brownies panggang) Shiny Crust Brownies (brownies panggang)
Kilauan dan rekahan kue ini slalu cantik menggoda. Beberapa kali saya mencoba membuat kue ini agar keluar shiny crustnya tapi masih gagal. Sempat terpikir untuk menyerah, tapi rasa penasaran terus saja ada.Karena niat #DariPengenJadiBisa akhirnya saya memberanikan diri bertanya pada beberapa sahabat yg pernah saya liat postingannya di akun sosmed mereka sukses menghasilkan brownies dg shiny crust nya yang cantik. Ternyata tipsnya adalah gula halus yg dikocok sampai benar-benar larut dan proses awal pemanggangan dg suhu yang tepat lah yg bisa menghasilkan shiny crust yg cantik.Puji Tuhan akhirnya berhasil juga menaklukkan tantangan kilau dan rekahan kue ini untuk pertama kalinya. Teksturnya padat tapi empuk tengahnya, dan rasanya nyoklaaaaat banget 🥰Sumber : Erlina Liem
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar