Torta invertida de naranjas

BASLO
BASLO @cook_5491370

Torta invertida de naranjas

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Ingredientes

6 raciones
  1. 200 gramosmanteca
  2. 200 gramosazucar
  3. 4huevos
  4. 150 gramosharina leudante
  5. 50 gramosharina de maiz
  6. 1limon ralladura
  7. 1naranja
  8. Para el almibar:
  9. 2naranjas
  10. 200 gramosazucar

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a temperatura media. Enmantecar un molde de torta de 22 centimetros de diametro y forrar la base con un disco de papel manteca. Rallar la cascara de la naranja y reservar junto a la del limón. Pelar la naranja y cortar en rodajas finas. Acomodarlas en la base de la tortera.

  2. 2

    Batir la manteca con el azucar hasta que esté palida y espumosa. Agregar los huevos de a uno, y la ralladura del limón y de la naranja. Por ultimo, agregar las harinas, mezclar hasta integrar. No batir. Verter sobre las rodajas de las naranjas.

  3. 3

    Llevar al horno hasta que al pincharlo con el cuchillo salga limpio. Alrededor de media hora (30min)

  4. 4

    Mientras tanto, preparar el almibar. Colocar en una ollita el jugo y la ralladura de las dos naranjas mas el azucar. Llevar a hervor, luego ponerlo en minimo y dejar cocinar por cinco minutos mas.

  5. 5

    Una vez que la torta este lista, desmoldar, sacar el papel manteca y rociar con el almibar.

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BASLO
BASLO @cook_5491370

Comentarios (5)

anamay
anamay @cook_9923990
Hola, por harina de maiz te referís a polenta? Puede ser rápida? O a fécula de maíz (maicena)? Gracias.

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