Mermelada de boniato zanahoria

Ale Mar🇺🇾
Ale Mar🇺🇾 @cook_14349536
Montevideo Uruguay

#dulce. No es común la mermelada de boniato. Queda tan rica como cualquier otra mermelada.

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Ingredientes

  1. 1y1/2 kg de boniato zanahoria
  2. 3/4 kgazúcar
  3. ramaCanela en
  4. Clavo de olor
  5. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Pelar los boniatos zanahoria, cortarlos en cubos. Agregar el azúcar, clavo de olor, canela en rama y agua hasta cubrir los boniatos. Llevar a fuego fuerte hasta que hierva luego bajar el fuego y cocinar por 1hora.todo se dezase y se va formando la mermelada. Queda de un color caramelo.

  2. 2

    Se consume el líquido y queda bastante espesa. Yo hice un paquetito con una gasa para poner adentro las especias. Es más fácil sacarlas cuando la mermelada está pronta. Dejar enfriar y colocar en frasco bien cerrado. FÁCIL, SENCILLO Y SALUDABLE.

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Comentarios (2)

Ale Mar🇺🇾
Ale Mar🇺🇾 @cook_14349536
Hola Juli. Es rica y muy económica de hacer. GRACIAS POR TU COMENTARIO 😜

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Ale Mar🇺🇾
Ale Mar🇺🇾 @cook_14349536
Montevideo Uruguay
Me gusta la cocina saludable
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