Sambalado tanak

Mom FiZi
Mom FiZi @ummufizisa
Padang Sumatera Barat

Sambalado tanak pedas.

Sambalado tanak

17 orang berencana membuat resep ini

Sambalado tanak pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Daun singkong
  2. 10 buah jengkol
  3. sesuai seleraIkan teri / bada (padang) me : pakai bada (padang)
  4. santan
  5. Bumbu Halus:
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 ruaskunyit
  9. 10 buahbawang merah
  10. 1 onscabe (me:tadi dikira2 aja sih banyaknya karena suka pedas)
  11. 15 buahcabe rawit (kalau ga suka pedas bisa dikurangin)
  12. Daun-daun:
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 2 lembardaun salam
  15. 1 lembardaun kunyit
  16. Sereh geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong (tambahkan sedikit garam)

  2. 2

    Rebus jengkol sampai terbuka kulitnya

  3. 3

    Masukkan bumbu halus dan santan, setelah mendidih masukkan daun singkong dan jengkol, aduk sampai santannya hampir kering. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa (me: roycho sapi)

  4. 4

    Kalau sudah kering santannya masukkan ikan teri / bada (me: digoreng dulu), tapi kalau teri/bada nya ga digoreng dulu, tambahkan ketika santannya belum kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mom FiZi
Mom FiZi @ummufizisa
pada
Padang Sumatera Barat
happy cooking :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa