Botok Ayam Mercon
resep aslinya sih botok mercon ikan patin.tp trnyata di pasar lagi ga ada patin,yaudah deh diganti ayam.ini resep aslinya dari sragen,terkenal disana dan aku pernah nyobain,rasanya enak,lembut+pedes super.aku nyontek resepmya dari web diah didi,cuma diganti pake ayam sama takaran cabenya dikurangin.resep aslinya silakan diliat di resep diah didi,ini aku nulis sesuai yg aku buat ya.
selamat mencobaa 😊😊
Botok Ayam Mercon
resep aslinya sih botok mercon ikan patin.tp trnyata di pasar lagi ga ada patin,yaudah deh diganti ayam.ini resep aslinya dari sragen,terkenal disana dan aku pernah nyobain,rasanya enak,lembut+pedes super.aku nyontek resepmya dari web diah didi,cuma diganti pake ayam sama takaran cabenya dikurangin.resep aslinya silakan diliat di resep diah didi,ini aku nulis sesuai yg aku buat ya.
selamat mencobaa 😊😊
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam,gosok2 dengan garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya.cuci bersih.
- 2
Kukus/goreng ayam hingga setengah matang (kalau aku dikukus,untuk mengurangi kolesterol kalau kata mba diah didi) 😄😄
- 3
Haluskan semua bumbu,kecuali daun salam.campurkan ke ayam yg sudah dikukus/goreng
- 4
Bungkus ayam dengan daun pisang,sematkan lidi.kukus di dalam dandang selama 25-30 menit
- 5
Sajikan
- 6
Note : 1. ayam bisa dikukus/digoreng terlebih dahulu.kalau menggunakan ayam mentah,sebaiknya tambahkan waktu mengukusnya 2. bumbu halus bisa digoreng sampai matang terlebih dahulu,atau dicampur dalam keadaan mentah 3. resep asli menggunakan ikan patin.jadi resep ini pun bisa diganti bahan lain sesuai selera 4. jumlah cabai bisa ditambah atau dikurangi sesuai tingkat kepedasan yg diinginkan
Resep Serupa
-
Bothok Mercon "ayam" Bothok Mercon "ayam"
Pgn maem botok mercon d daerahq.. macem2 sih isix ada ayam,ikan patin dll.. rasax pedess gurihh...cb2 sndri deh..
-
Botok Ayam Botok Ayam
Dulu waktu kecil selalu dibuatkan botok sama alm mbah.....rasanya enak banget...walau sebenarnya botoknya bukan botok ayam tp botok tahu.....tapi rasanya mantap....pedesnya bikin ketagihan pokoknya....setelah mbah ga ada ya ga ada lg yg masakin botok.....apalg botok tahu...😔, mknya untuk makan siang ini aku memcoba untuk membuat botok sendiri.....Alhamdulillah rasanya hampir sama....hehehee....😊😋Semua pd cocok....rasanya yg pedes, kecut & gurih.....bener2 Makyus....😋😋
-
Bakso Ayam Mercon Bakso Ayam Mercon
Mumpung masih banyak sisa bakso dari hari raya galungan, saya olah jadi bakso mercon🤭#pejuanggoldenapron3
-
Botok Ayam Botok Ayam
Botok ayam itu menu andalan dirumah ibuku. Tiap adk2 ibuku dateng pasti pada nanyain botok andalannya, jd kayak udh jadi menu wajib kalo lagi pada kumpul
-
Botok Ayam Botok Ayam
Mau bikin Botok Ayam tapi nggak ada daun pisang...dan jadilah botok ayam yang tidak di kukus tapi insyaAlloh rasanya tetep enak..😊😊
-
Bakso Ayam Mercon Bakso Ayam Mercon
Musim ujan enaknya makan yg pedes² contohnya ya bakso ayam mercon gini bunn..Yg suka pake bakso sapi juga bisa banget..
-
Ayam Mercon Ayam Mercon
Tadinya sih niat bikin ayam bumbu bali eeeehalah jadi ayam mercon
-
Ayam Mercon Ayam Mercon
Assalamualaikum hai² bunda. Balik lagi nulis resep, kali ini ak mau masak ayam mercon. Aku & suamik pecinta masakan pedes. Sebetulnya resep ini masih di level 3an lah ya, artinya masih bs dinikmati banget pedesnya & g bikin perut mules 🤭Untuk level kepedasan bs disesuaikan dgn lidah masing² bund.Alhamdulillah suamik lgsg nambah 3x bund. Yuk lah lgsg kepoin resepnya
-
Ayam mercon Ayam mercon
Sebenarnya sejenis sama rica rica tapi karena pedes banget jadi saya namain ayam mercon
-
Ayam Mercon Ayam Mercon
teman,hari ini suasana hatiku lagi ga bagus nih..kayaknya aku mau makan yang pedes2 biar aku lupa sama masalahku sendiri. haha.. emang bisa yah? gatau deh. coba ajalah.oiya aku masih punya sisa daging n tulang ayam di kulkas nih. dan aku mau masak ayam mercon .apa tuh ayam mercon? mercon itu dari bahasa betawi, artinya petasan.trus ayamnya bakal meledak gituh kayak petasan? ya nggaklah. kata mercon itu biasanya dipake buat deskripsikan makanan yang super pedas. saking pedasnya sampe bisa bikin kepala meledak kayak mercon. haha..yuk, langsung aja keluarkan merconnya, eh.. bahan2nya:
Eva -
Ayam mercon Ayam mercon
Kepengen makan ayam goreng dengan sensasi pedas, jadilah masakan ayam mercon ini. Dijamin makan banyak dan puas....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)